Curso de Especialización de Marketing, Comercialización y Negocio del Vino y Bebidas (Online)

A lo largo del programa trabajarás sobre estrategia, marca, comunicación, canales, clientes, negociación, rentabilidad y tendencias. A través de casos, ejercicios y actividades aplicadas, profundizarás en los retos actuales del marketing, la comercialización y el desarrollo de negocio en el sector del vino y las bebidas. Analizarás mercados, consumidores, marcas y canales para desarrollar una visión estratégica y actualizada del sector.

La plataforma online está diseñada para que puedas seguir el curso desde cualquier lugar y compatibilizarlo con tu actividad profesional. Tendrás acceso a sesiones en directo que quedarán grabadas, materiales disponibles en el aula virtual, actividades semanales y acompañamiento docente. Además, gracias al networking online, podrás intercambiar experiencias con otros profesionales del sector y ampliar tu red de contactos.

?OBJETIVOS DEL CURSO

- Analizar el contexto económico, cultural y de consumo del sector del vino, bebidas con graduación y bebidas NoLo.
- Comprender al consumidor como eje de las decisiones de marketing, comercialización y desarrollo de negocio.
- Diseñar estrategias de marketing, branding, comunicación y promoción adaptadas al negocio líquido.
- Seleccionar y gestionar canales de comercialización adecuados para vino, destilados, cervezas y NoLos.
- Aplicar herramientas de análisis, negociación, gestión comercial y medición de resultados.
- Identificar tendencias emergentes y soluciones aplicables a empresas del sector de bebidas.

APLICACIONES PROFESIONALES

Al finalizar el curso, estarás capacitado/a para aplicar tus conocimientos en diversas áreas dentro del sector del vino y las bebidas. Algunas aplicaciones incluyen:

Comercialización y expansión internacional en el sector de las bebidas:
- Responsable de ventas nacionales e internacionales: Gestión de cartera de clientes, comercialización y negociación.
- Director/a de Exportación: Expansión a mercados emergentes y consolidados.
- Key Account Manager, gestor de cuentas clave: Desarrollo de relaciones con proveedores y clientes estratégicos.

Marketing, RRPP, publicidad y comunicación en el sector de las bebidas:
- Responsable de marketing y comunicación.
- Responsable de campañas publicitarias y promoción en mercados nacionales e internacionales.
- Responsable de relaciones públicas y comunicación corporativa en el sector de las bebidas.
- Distribución y logística en el sector de las bebidas

Responsable de compras en cadenas de supermercados, tiendas especializadas y distribuidores:
- Responsable de logística y cadena de suministro en grandes superficies y distribución especializada.
- Key Account Manager: gestor de compras en distribuidores y cadenas del sector alimentario.

Emprendimiento e innovación:
- Creación y gestión de bodegas o negocios de comercialización de vinos y bebidas.
- Diseño de nuevos modelos de negocio e innovación en el sector del vino y bebidas.

Perfiles recomendados:

- Profesionales del sector vitivinícola y de bebidas que trabajan directamente en la producción y comercialización de vinos y bebidas alcohólicas, con un enfoque en gestión de negocios y expansión.
- Profesionales de distribución, retail y exportación involucrados en la distribución, comercialización y exportación de vinos y bebidas, ya sea a gran escala o en el canal minorista.
- Perfiles con formación técnica en enología, viticultura, bebidas fermentadas y gestión gastronómica, interesados en profundizar en la comercialización.
- Emprendedores, consultores y perfiles en transición que buscan emprender en el sector vinícola o que provienen de otros ámbitos y desean hacer una transición profesional hacia la comercialización del vino y bebidas.

Temario:

PROGRAMA FORMATIVO

Módulo I: El consumidor como centro del negocio de bebidas | 3 ECTS

- Cultura y tendencias en el mercado de bebidas
- Visión del consumidor desde el enfoque cualitativo
- Visión del consumidor desde el enfoque cuantitativo
- Visión del consumidor desde el análisis sensorial
- Cambio de mentalidad: del producto al consumidor

Módulo II: Visión estratégica de marketing y comercialización en el negocio líquido | 5 ECTS

- Una nueva visión sobre el plan de negocio
- Estrategias de marketing
- Estrategia de branding: construcción y gestión de marca
- Estrategias de comercialización multicanal
- Estrategias de comunicación
- Evaluación de los planes de marketing y comercialización
- Herramientas digitales para la estrategia

Módulo III: Marketing y relación con clientes: branding, comunicación y promoción de bebidas | 3 ECTS

- Branding aplicado al sector de bebidas
- Comunicación
- Promoción y relaciones públicas
- Herramientas digitales para el márketing

Módulo IV: Canales y procesos de comercialización del vino, destilados, cervezas y nolos | 6 ECTS

- Mercados y canales de comercialización
- El negocio de bebidas a nivel nacional
- Comercio internacional de bebidas
- Operaciones de gestión y finanzas en la comercialización
- Técnicas de negociación y ventas
- Herramientas digitales para la comercialización

Módulo V: Tendencias y soluciones para empresas | 1 ECTS

- Casos y tendencias en experiencias y servicios en el mundo de la bebida

Titulación:

Titulación: Curso Avanzado en marketing, comercialización y negocio del vino y bebidas.

Duración:

18 ECTS

Fechas:

- Fecha de inicio: 18 de enero de 2027

*El programa podrá incluir ponencias y documentación adicional en inglés.

- Período lectivo: del 18 de enero 2027- 3 de junio 2027
- Clases en directo: martes y jueves de 18:00 a 20:00 h (CET)

*Todas las sesiones en vivo se graban y estarán disponibles en la plataforma 24/7 durante el curso.