Curso de FP de Técnico Superior en Dietética. Prueba libre

Requisitos de Acceso al Curso:

Puedes acceder a un Ciclo de Grado Superior cuando reúnas alguno de los siguientes requisitos:

Acceso Directo:

• Estar en posesión del Título de Bachiller, o de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
• Estar en posesión del Título de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).
• Haber superado el Segundo Curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
• Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio) (*)
(*) Siempre que la demanda de plazas en ciclos formativos de grado superior supere la oferta, las Administraciones educativas podrán establecer procedimientos de admisión al centro docente, de acuerdo con las condiciones que el Gobierno determine reglamentariamente.
• Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
• Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
• Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.

Acceso Mediante Prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores):

• Haber superado la Prueba de Acceso a Ciclos Formativos de Grado Superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico).
• Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

¿Qué voy a aprender y hacer?

• Conocer las bases del proceso de Nutrición, como son Metabolismo y Absorción de Nutrientes.
• Comprender los factores que intervienen en el proceso de absorción y malabsorción de los nutrientes.
• Crear un Programa de Nutrición “personalizado” para cada Paciente.

Al finalizar mis estudios ¿Qué puedo hacer?

Trabajar en:

• Clínicas y Gabinetes de Nutrición y Dietética.
• Centros Naturistas que ofrezcan el servicio de Dietética y Nutrición.
• Trabajar por cuenta propia ofreciendo atención en Nutrición y Dietética.

¿Cuáles son las Salidas Profesionales?

Este profesional podrá desarrollar su actividad a cuenta privada ó pública en Clínicas de Dietética, Centros de Productos Naturales ó en Establecimientos de Venta de Productos Dietéticos y en general en productos relacionados con la nutrición humana.

Metodología de Trabajo y Material de Enseñanza

Este Ciclo Formativo de Grado Superior se basa en la Enseñanza a Distancia On-Line (Distance Learning System) de los contenidos profesionales y evaluaciones, lo que te permitirá planificar tus horas de estudio diarias, definir tu plan de estudios en base a tu disponibilidad horaria y estudiar a tu ritmo desde cualquier lugar.

Una vez matriculado en el Ciclo Formativo recibirás el correo electrónico de bienvenida de la tutora o tutor con la Guía de inicio para optimizar al máximo el estudio.

El Ciclo Formativo está estructurado con toda la información docente necesaria para llevarte paso a paso a la adquisición de los contenidos de forma organizada y gradual.

Temario:

Los módulos profesionales de este ciclo formativo son:

MÓDULO 1: ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

UD1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano
UD2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales
UD3. Nutrientes. Características bromatológicas de los alimentos
UD4. Necesidades y recomendaciones nutricionales
UD5. Valoración del estado nutricional de las personas
UD6. Digestión, absorción y metabolismo
UD7. Alimentación equilibrada
UD8. Alimentación colectiva
UD9. Aplicaciones informáticas

MÓDULO 2: FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA

UD1. Digestión, absorción y metabolismo
UD2. Fisiopatología de los procesos metabólicos
UD3. Fisiopatología de los síndromes constitucionales
UD4. Fisiopatología del aparato digestivo
UD5. Fisiopatología de otros aparatos y sistemas

MÓDULO 3: DIETOTERAPIA

UD1. Conceptos y alcance de la dieto terapia
UD2. Dietas generales con características modificadas
UD3. Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas

MÓDULO 4: CONTROL ALIMENTARIO

UD1. Reglamentación alimentaria
UD2. Calidad y características organolépticas de los alimentos. Calidad alimentaria
UD3. Obtener muestras de alimentos en condiciones de calidad establecida
UD4. Realizar técnicas analíticas de los alimentos, mediante equipos y técnicas estandarizadas
UD5. Envasar, conservar, transportar, registrar y remitir las muestras tomadas al laboratorio de análisis en las condiciones adecuadas
UD6. Análisis fisicoquímico básico de alimentos

MÓDULO 5: MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA

UD1. Microbiología y alimentos
UD2. Toxicología alimentaria
UD3. Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios
UD4. Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios
UD5. Principios de tecnología culinaria
UD6. Higiene y limpieza de instalaciones
UD7. Métodos de higienización de alimentos

MÓDULO 6: ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/ GABINETE DE DIETÉTICA

UD1. Organización sanitaria general
UD2. Organización sanitaria específica
UD3. Gestión de existencias e inventarios
UD4. Aplicaciones informáticas
UD5. Calidad de la prestación del servicio

MÓDULO 7: RELACIONES EN EL ENTORNO DE TRABAJO

UD1. La comunicación en la empresa
UD2. Negociación y solución de problemas
UD3. Equipos de trabajo
UD4. La Motivación

MÓDULO 8: FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL (FOL)

UD1. La integración en el mercado laboral.
UD2. El mercado y los agentes económicos. Introducción al derecho.
UD3. Derecho Laboral.
UD4. El contrato de trabajo. Derechos y obligaciones.
UD5. La suspensión y la extinción del contrato de trabajo.
UD6. Regulación sindical. Representación de los trabajadores y conflictos laborales.
UD7. Seguridad e higiene en el trabajo.

MÓDULO 9: EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN PARA LA SALUD

UD1. La salud pública
UD2. Estudio e investigación del estado de salud de la población
UD3. Aplicaciones informáticas
UD4. Educación Sanitaria

Titulación:

Titulo propio. Preparación de las Pruebas de Acceso Libres de FP.

Duración:

2.000 horas. 18 meses (1,5 años).