Curso de Certificado de Profesionalidad en Cocina

Dirigido a:

Personas interesadas en trabajar en el área de cocina o que quieran adquirir y perfeccionar sus técnicas culinarias.

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Certificado de Profesionalidad de Cocina

Formación en cocina profesional

Con el curso de Certificado de Profesionalidad de Cocina, aprenderás a trabajar en el sector hostelero cumpliendo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental. Adquirirás conocimientos para diseñar ofertas gastronómicas sencillas, gestionar el aprovisionamiento, controlar consumos, preelaborar y conservar alimentos, así como elaborar y presentar platos elementales y recetas destacadas de la cocina nacional e internacional.

No es necesario cumplir requisitos, salvo si se desea obtener el certificado de profesionalidad HOTR0408, en cuyo caso será necesario cumplir los requisitos oficiales.

Beneficios:

• Masterclass y talleres impartidos por expertos
• Inserción laboral con bolsa de empleo
• Prácticas profesionales en empresas del sector
• Cualificación profesional reconocida
• Certificación en herramientas digitales y de gestión

Salidas profesionales:

Podrás optar a puestos como jefe de cocina, cocinero o chef en restaurantes, hoteles y otros establecimientos del sector hostelero.

Temario:

• Módulo 1 (MF0711_2): Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (antiguo manipulador de alimentos).
• Módulo 2 (MF0260_2): Preelaboración y conservación de alimentos.
• Módulo 3 (MF0260_2): Técnicas culinarias.
• Módulo 4 (MF0259_2): Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.
• Módulo 5 (MF0262_2): Productos culinarios.

Titulación:...