Curso de Grado Medio en Servicios de Restauración

Dirigido a:

Los requisitos son:
– Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
– Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.

Comentarios:

Esta formación te prepara a fondo para que domines los conocimientos teóricos y prácticos para realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración. Con prácticas en empresas del sector.

Al finalizar el curso podrás desarrollarte profesionalmente en entornos del ámbito de la gastronomía y la restauración como restaurantes, hoteles, caterings, bares, cafeterías, tabernas, gastrobares, vinotecas, pubs, eventos, etc.

Temario:

Módulos:

1 – Operaciones básicas en bar-cafetería.

2 – Operaciones básicas en restaurante.

3 – Servicios en bar-cafetería.

4 – Servicios en restaurante y eventos especiales.

5 – El vino y su servicio.

6 – Ofertas gastronómicas.

7 – Técnicas de comunicación en restauración.

8 – Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

9 – Formación y orientación laboral.

10 – Empresa e iniciativa emprendedora.

Duración:

6 meses