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Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias
- Máster |
- Semipresencial en Madrid
- Practicas Garantizadas
Becas de hasta el 30%
6.500 €
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Descripción del curso
Detalles
Datos de interés:
- Becas de hasta el 30%
- Practicas Garantizadas
- Bolsa de trabajo
La industria alimentaria es el primer sector de la industria manufacturera de España y emplea al 14,5 % de la mano de obra. Siendo una industria en constante desarrollo y que mueve un volumen importante de mano de obra, la prevención de riesgos laborales ocupa una parte importante dentro de la gestión empresarial.
Los objetivos del Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en Industrias Agroalimentarias son actualizar los conocimientos en el campo de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con el fin de conocer las bases científicas por determinados alimentos, la utilización de nuevos ingredientes y nuevas metodologías dentro de la industria alimentaria, así como proporcionar una documentación actualizada en materia de seguridad alimentaria y gestión de la calidad dentro de la industria alimentaria, aportando información sobre nuevos peligros, sus riesgos y gravedad, de acuerdo a los últimos conocimientos científicos y disposiciones legislativas encaminadas a asegurar la inocuidad de los alimentos.
1. Dirigido a:
Graduados que deseen completar su formación en la Industria Alimentaria o en el área de Calidad.
- Becas de hasta el 30%
- Practicas Garantizadas
- Bolsa de trabajo
La industria alimentaria es el primer sector de la industria manufacturera de España y emplea al 14,5 % de la mano de obra. Siendo una industria en constante desarrollo y que mueve un volumen importante de mano de obra, la prevención de riesgos laborales ocupa una parte importante dentro de la gestión empresarial.
Los objetivos del Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en Industrias Agroalimentarias son actualizar los conocimientos en el campo de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con el fin de conocer las bases científicas por determinados alimentos, la utilización de nuevos ingredientes y nuevas metodologías dentro de la industria alimentaria, así como proporcionar una documentación actualizada en materia de seguridad alimentaria y gestión de la calidad dentro de la industria alimentaria, aportando información sobre nuevos peligros, sus riesgos y gravedad, de acuerdo a los últimos conocimientos científicos y disposiciones legislativas encaminadas a asegurar la inocuidad de los alimentos.
1. Dirigido a:
Graduados que deseen completar su formación en la Industria Alimentaria o en el área de Calidad.
Profesionales del sector que deseen reciclar y actualizar sus conocimientos y que ejerzan en consultorías, laboratorios o empresas con necesidades específicas del sector.
2. Prácticas en empresas:
En Esden Business School promovemos y garantizamos la realización de prácticas a todos los alumnos que cursen su programa en España. La duración oscila entre un mínimo de tres meses y un máximo de medio año.
3. Semanas de immersión internacional:
SILICON VALLEY SDEN BUSINESS SCHOOL Todos los alumnos de Esden Business School tendrán la oportunidad de pasar una semana opcional en Silicon Valley.
LSE Asimismo, todos los alumnos de Esden Business School tendrán la posibilidad de cursar una semana internacional opcional en London School of Economics (UK) uno de los más prestigiosos centros universitarios del mundo dedicados a la investigación en Ciencia Económica y formación de directivos de empresa.
4. Enfoque y metodología:
Semipresencial
Diseñado para compatibilizar los estudios con las responsabilidades laborales del alumno:
a. Las clases presenciales se complementan, vía online, y a través de vídeos y/o webinars a cargo también de profesionales del sector, en intervenciones coordinadas con el contenido de las sesiones presenciales
b. El esfuerzo académico se complementa con el aprendizaje individual online del alumno siguiendo tests de avance (en modo aprendizaje o en modo examen), realizando Casos Prácticos online, etc.
5. Temario:
1. INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
2. TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
3. SISTEMAS DE AUTOCONTROL SANITARIO EN LA INDUSTRIA ADROALIMENTARIA
4. PROTOCOLOS ESPECÍFICOS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
•Para el sector agrario
•Para el sector agroalimentario
5. GESTIÓN DE LA CALIDAD
6. CONTROL DE PRODUCTOS EN EL LABORATORIO
7. SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
8. PREVENCIÓN Y SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
6. Profesorado:
El claustro de profesores está compuesto por profesionales de prestigio en activo, acreditada capacidad docente y eficacia en la transmisión de conocimientos, así como Directores y Auditores de sistemas de calidad alimentaria ( BRC, IFS, ISO 22.000 ) de multinacionales de prestigio como Coca-Cola, Grupo Matinés, SAI Global Assurance Services, Sealed Air, entre otros.
7. Titulación que se obtiene:
- Título Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias por Esden Business School
- Un certificado expedido por LSE, London School Economics and Political Science. Programa opcional.
8. Duración: 9 meses (60 ECTS)
9. Fechas y horario:
Fecha de inicio: Octubre
Horario: 1 ó 2 fines de semana al mes (viernes tarde y sábado mañana)
10. Lugar de impartición: Madrid
...2. Prácticas en empresas:
En Esden Business School promovemos y garantizamos la realización de prácticas a todos los alumnos que cursen su programa en España. La duración oscila entre un mínimo de tres meses y un máximo de medio año.
3. Semanas de immersión internacional:
SILICON VALLEY SDEN BUSINESS SCHOOL Todos los alumnos de Esden Business School tendrán la oportunidad de pasar una semana opcional en Silicon Valley.
LSE Asimismo, todos los alumnos de Esden Business School tendrán la posibilidad de cursar una semana internacional opcional en London School of Economics (UK) uno de los más prestigiosos centros universitarios del mundo dedicados a la investigación en Ciencia Económica y formación de directivos de empresa.
4. Enfoque y metodología:
Semipresencial
Diseñado para compatibilizar los estudios con las responsabilidades laborales del alumno:
a. Las clases presenciales se complementan, vía online, y a través de vídeos y/o webinars a cargo también de profesionales del sector, en intervenciones coordinadas con el contenido de las sesiones presenciales
b. El esfuerzo académico se complementa con el aprendizaje individual online del alumno siguiendo tests de avance (en modo aprendizaje o en modo examen), realizando Casos Prácticos online, etc.
5. Temario:
1. INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
2. TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
3. SISTEMAS DE AUTOCONTROL SANITARIO EN LA INDUSTRIA ADROALIMENTARIA
4. PROTOCOLOS ESPECÍFICOS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
•Para el sector agrario
•Para el sector agroalimentario
5. GESTIÓN DE LA CALIDAD
6. CONTROL DE PRODUCTOS EN EL LABORATORIO
7. SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
8. PREVENCIÓN Y SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
6. Profesorado:
El claustro de profesores está compuesto por profesionales de prestigio en activo, acreditada capacidad docente y eficacia en la transmisión de conocimientos, así como Directores y Auditores de sistemas de calidad alimentaria ( BRC, IFS, ISO 22.000 ) de multinacionales de prestigio como Coca-Cola, Grupo Matinés, SAI Global Assurance Services, Sealed Air, entre otros.
7. Titulación que se obtiene:
- Título Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias por Esden Business School
- Un certificado expedido por LSE, London School Economics and Political Science. Programa opcional.
8. Duración: 9 meses (60 ECTS)
9. Fechas y horario:
Fecha de inicio: Octubre
Horario: 1 ó 2 fines de semana al mes (viernes tarde y sábado mañana)
10. Lugar de impartición: Madrid
Sede principal del centro
Madrid: Calle Ponzano 87 - 28003 - Madrid- Madrid: Calle Ponzano 87 - 28003 - Madrid
- Barcelona: Moll de Barcelona s/n - Edifici Est - 2ª Planta - 08039 - Barcelona
- Vizcaya: Calle Henao 30 - 48009 - Bilbao
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