Curso de Dietética y Nutrición

Dirigido a:

Personas interesadas en formarse en el ámbito de la dietética y nutrición.

Comentarios:

Objetivos del programa:

- Conocer las necesidades nutricionales.
- La importancia de una alimentación.
- Conocer el marco legal aplicado al alimento.
- Aprender los mecanismos de alteración y conservación de alimentos perjudiciales y no perjudiciales.
- Tener conocimientos sobre los alimentos en todos sus aspectos: origen, composición y características específicas.
- Saber los criterios analíticos y sanitarios que han de aplicarse a los alimentos para obtener productos de calidad.

Salidas laborales:

- Técnico en Dietética y Nutrición.
- Dietista.
- Responsable de alimentación en empresas de catering.
- Técnico en higiene de los alimentos.
- Consultor de alimentación.
- Educador sanitario.

Temario:

MÓDULO Nº 1: Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética.
MÓDULO Nº 2: Alimentación equilibrada.
MÓDULO Nº 3: Dietoterapia.
MÓDULO Nº 4: Control alimentario.
MÓDULO Nº 5: Microbiología e higiene alimentaria.
MÓDULO Nº 6: Educación sanitaria y promoción para la salud.
MÓDULO Nº 7: Fisiopatología aplicada a la dietética.
MÓDULO Nº 8: Relaciones en el entorno de trabajo.
MÓDULO Nº 9: Nutrientes.
MÓDULO Nº 10: Bebidas.

Duración:

600 horas