Curso de Dietética y Nutrición

Dirigido a:

Si te gusta el mundo de la dietética y la nutrición fórmate como técnico dietista. Como tal, asesorarás al paciente en aspectos referentes a su alimentación, te encargarás de la creación de una dieta o rutina alimentaria ajustada a la persona, teniendo siempre presente sus características morfológicas, ritmo de vida, enfermedades etc. Además, dentro de tus labores darás a conocer los beneficios que aporta una dieta variada y equilibrada a todos tus pacientes.

Comentarios:

Después de haberte formado en estos aspectos teóricos tan importantes, estarás capacitado para desarrollar tus prácticas en empresas especializadas del sector donde pondrás en práctica todo lo aprendido de la mano de un tutor especializado.

Temario:

Módulo I. Nutrición.

- Fisiología y anatomía humana.
- Bioquímica de los alimentos.
- Necesidades nutricionales.

Módulo 2. Dietética.

- Bromatología.
- Tablas de composición de alimentos. Elaboración de dietas y menús.
- Raciones alimenticias en distintas etapas de la vida.

Módulo 3. Dietoterapia.

- Intervención dietética y nutricional.
- Las raciones alimenticias en estados patológicos.

Módulo 4. Sanidad alimentaria.

- Higiene alimentaria.
- Toxicología alimentaria.
- Legislación alimentaria.

Módulo 5. Educación alimentaria.

- Necesidad de educación nutricional.
- Mitos sobre la alimentación.
- La dieta mediterránea.
- La preparación de los alimentos.
- Técnicas de cocción.
- Los condimentos.
- Conservación de los alimentos.
- Educación alimentaria en el hogar.
- Enseñar a hacer la compra....