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Master en Dietetica y Nutricion. Especialidad Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria. Universidad de Cadiz
- Máster |
- A distancia
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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
Titulados Universitarios.
Comentarios:
Una de las características principales de la sociedad occidental actual respecto a la alimentación es el exceso, la ingestión de alimentos en cantidad superior a las necesidades reales, lo que conlleva la aparición de forma epidémica de un problema de salud, como es la obesidad, que a su vez acarrea consecuencias múltiples y forma parte de la génesis de diferentes patologías típicas de nuestro entorno, se ha visto su asociación con patologías como la diabetes mellitus, la hipertensión, la aterosclerosis o el cáncer.
Unos problemas que en los últimos años han cobrado suma importancia, tanto por el aumento en la frecuencia de presentación, como por la gravedad de los cuadros, estos son los trastornos de la conducta alimentaria, como son la anorexia y la bulimia nerviosas. En este curso pueden encontrarse las claves necesarias para llegar a una comprensión de los fenómenos que tratamos, así como para el correcto abordaje de la situación, tanto a nivel preventivo, como en la intervención, una vez que el problema ya se ha presentado.
METODOLOGÍA DOCENTE
El programa se imparte a distancia mediante campus virtual (on line) y la docencia se basa en la tutoría personalizada. El tutor es el responsable de solucionar las dudas que se le presenten al alumno a lo largo del curso y el responsable de animarle a superar las dificultades del aprendizaje mediante los recursos didácticos adecuados.
El contacto con el tutor se realiza mediante el correo electrónico o a través del campus virtual.
La documentación del curso, en formato electrónico, es autoexplicativa y está diseñada para sustituir las clases presenciales. Para comprobar que el alumno ha adquirido los conocimientos y habilidades correspondientes a cada unidad, el alumno habrá de desarrollar ejercicios prácticos y actividades de investigación en los que introducir y aplicar los conocimientos adquiridos.
CONVALIDACIONES
Los licenciados y diplomados en las carreras afines al área de la salud pueden optar a la convalidación de créditos, reduciendo considerablemente el importe del curso.
- Licenciados en Medicina
- Licenciados en Farmacia
- Licenciados en Veterinaria
- Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
- Diplomados en Nutrición Humana y Dietética
- Diplomados en Enfermería
- Ex-alumnos con Máster en Dietética y Nutrición (UCA)
- Ex-alumnos con Especialista o Experto en Dietética y Nutrición (UCA)
Temario:
- Fisiología y Anatomía del aparato digestivo.
- Bioquímica de los alimentos.
- Fundamentos de nutrición I.
- Fundamentos de nutrición II.
- Bromatología.
- Grupos de alimentos.
- Elaboración de dietas.
- Higiene alimentaria.
- Toxicología.
- Nutrición comunitaria.
- Organización de servicios de alimentación.
- Fitoterapia.
- Introducción a la fisiología de la ingesta alimentaria.
- Alimentación en las distintas etapas de la vida.
- Características generales en trastornos de la conducta alimentaria.
- Clínica, diagnóstico y actuaciones terapéutico / preventivas.
- Obesidad en la historia.
- Determinación de la composición corporal.
- Balance energético y obesidad.
- Tejido adiposo y metabolismo lipídico.
- Factores genéticos en la obesidad humana.
- Evaluación y clasificación de la obesidad.
- Epidemiología de la obesidad.
- Aspectos clínicos de la obesidad.
- Obesidad en la infancia y adolescencia.
- Tratamiento de la obesidad.
- Anexo-Consenso SEEDO2000 para la evaluación del sobrepeso y la obesidad y el establecimiento de criterios de intervención terapéutica.
El Curso esta dividido en módulos o asignaturas. El alumno deberá realizar 3 trabajos a lo largo del curso relacionados con las asignaturas estudiadas y un proyecto de fin de Máster.
PROGRAMA DE CÁLCULO Y ELABORACIÓN DE DIETAS
El alumno tendrá acceso a un software diseñado para calcular, programar y modificar de forma fácil y sencilla cualquier tipo de dieta. Es un programa muy sencillo de utilizar, no es necesario tener grandes conocimientos de informática para consultarlo. Nos permite conocer al instante la energía y los nutrientes que contienen los alimentos y preparar fácilmente cualquier tipo de dieta.
Titulación:
Título propio de Máster en Dietética y Nutrición Humana. Especialidad en Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria. Otorgado por la Universidad de Cádiz.
* El reconocimiento de los títulos propios depende de las instituciones o empresas a las cuales el estudiante titulado solicita su consideración. En España, los títulos propios no dan acceso a los estudios de doctorado.
Los estudiantes a los que les quede menos de un 10% de los créditos para finalizar la titulación universitaria requerida pueden acceder condicionalmente al curso. Han de acreditar estar en posesión de la titulación cómo máximo, en la fecha de finalización del periodo docente. En caso de no acreditarlo, podrán optar a la expedición del diploma correspondiente.
Duración:
900h | 90 Créditos. El periodo máximo de realización del curso es de 24 meses.
Fechas:
Matrícula Abierta todo el año....
Titulados Universitarios.
Comentarios:
Una de las características principales de la sociedad occidental actual respecto a la alimentación es el exceso, la ingestión de alimentos en cantidad superior a las necesidades reales, lo que conlleva la aparición de forma epidémica de un problema de salud, como es la obesidad, que a su vez acarrea consecuencias múltiples y forma parte de la génesis de diferentes patologías típicas de nuestro entorno, se ha visto su asociación con patologías como la diabetes mellitus, la hipertensión, la aterosclerosis o el cáncer.
Unos problemas que en los últimos años han cobrado suma importancia, tanto por el aumento en la frecuencia de presentación, como por la gravedad de los cuadros, estos son los trastornos de la conducta alimentaria, como son la anorexia y la bulimia nerviosas. En este curso pueden encontrarse las claves necesarias para llegar a una comprensión de los fenómenos que tratamos, así como para el correcto abordaje de la situación, tanto a nivel preventivo, como en la intervención, una vez que el problema ya se ha presentado.
METODOLOGÍA DOCENTE
El programa se imparte a distancia mediante campus virtual (on line) y la docencia se basa en la tutoría personalizada. El tutor es el responsable de solucionar las dudas que se le presenten al alumno a lo largo del curso y el responsable de animarle a superar las dificultades del aprendizaje mediante los recursos didácticos adecuados.
El contacto con el tutor se realiza mediante el correo electrónico o a través del campus virtual.
La documentación del curso, en formato electrónico, es autoexplicativa y está diseñada para sustituir las clases presenciales. Para comprobar que el alumno ha adquirido los conocimientos y habilidades correspondientes a cada unidad, el alumno habrá de desarrollar ejercicios prácticos y actividades de investigación en los que introducir y aplicar los conocimientos adquiridos.
CONVALIDACIONES
Los licenciados y diplomados en las carreras afines al área de la salud pueden optar a la convalidación de créditos, reduciendo considerablemente el importe del curso.
- Licenciados en Medicina
- Licenciados en Farmacia
- Licenciados en Veterinaria
- Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
- Diplomados en Nutrición Humana y Dietética
- Diplomados en Enfermería
- Ex-alumnos con Máster en Dietética y Nutrición (UCA)
- Ex-alumnos con Especialista o Experto en Dietética y Nutrición (UCA)
Temario:
- Fisiología y Anatomía del aparato digestivo.
- Bioquímica de los alimentos.
- Fundamentos de nutrición I.
- Fundamentos de nutrición II.
- Bromatología.
- Grupos de alimentos.
- Elaboración de dietas.
- Higiene alimentaria.
- Toxicología.
- Nutrición comunitaria.
- Organización de servicios de alimentación.
- Fitoterapia.
- Introducción a la fisiología de la ingesta alimentaria.
- Alimentación en las distintas etapas de la vida.
- Características generales en trastornos de la conducta alimentaria.
- Clínica, diagnóstico y actuaciones terapéutico / preventivas.
- Obesidad en la historia.
- Determinación de la composición corporal.
- Balance energético y obesidad.
- Tejido adiposo y metabolismo lipídico.
- Factores genéticos en la obesidad humana.
- Evaluación y clasificación de la obesidad.
- Epidemiología de la obesidad.
- Aspectos clínicos de la obesidad.
- Obesidad en la infancia y adolescencia.
- Tratamiento de la obesidad.
- Anexo-Consenso SEEDO2000 para la evaluación del sobrepeso y la obesidad y el establecimiento de criterios de intervención terapéutica.
El Curso esta dividido en módulos o asignaturas. El alumno deberá realizar 3 trabajos a lo largo del curso relacionados con las asignaturas estudiadas y un proyecto de fin de Máster.
PROGRAMA DE CÁLCULO Y ELABORACIÓN DE DIETAS
El alumno tendrá acceso a un software diseñado para calcular, programar y modificar de forma fácil y sencilla cualquier tipo de dieta. Es un programa muy sencillo de utilizar, no es necesario tener grandes conocimientos de informática para consultarlo. Nos permite conocer al instante la energía y los nutrientes que contienen los alimentos y preparar fácilmente cualquier tipo de dieta.
Titulación:
Título propio de Máster en Dietética y Nutrición Humana. Especialidad en Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria. Otorgado por la Universidad de Cádiz.
* El reconocimiento de los títulos propios depende de las instituciones o empresas a las cuales el estudiante titulado solicita su consideración. En España, los títulos propios no dan acceso a los estudios de doctorado.
Los estudiantes a los que les quede menos de un 10% de los créditos para finalizar la titulación universitaria requerida pueden acceder condicionalmente al curso. Han de acreditar estar en posesión de la titulación cómo máximo, en la fecha de finalización del periodo docente. En caso de no acreditarlo, podrán optar a la expedición del diploma correspondiente.
Duración:
900h | 90 Créditos. El periodo máximo de realización del curso es de 24 meses.
Fechas:
Matrícula Abierta todo el año.
Sede principal del centro
Barcelona: Carrer de Fontanella, 19 - 08010 - Barcelona- Barcelona: Carrer de Fontanella, 19 - 08010 - Barcelona
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