Máster en Ciencias Gastronómicas

Dirigido a:

Graduados y licenciados universitarios que tengan vocación investigadora de desarrollo de nuevos productos, así como interés con todo lo relacionado con el sector de la gastronomía, la alimentación y la restauración.

Comentarios:

Podrán acceder graduados y licenciados universitarios en distintas disciplinas tales como:

Gastronomía, Nutrición, Tecnología de los Alimentos, Innovación de Procesos y Productos Alimentarios, Bioquímica*, Farmacia*, Biología*, Química*, Ciencias Ambientales*, Antropología*, Sociología Aplicada*, Biotecnología* y Administración y Dirección de Empresas*.

*Recibirán formación complementaria en algunas áreas específicas.

REQUISITOS LINGÜÍSTICOS:

El Máster se imparte en castellano y en inglés por lo que los estudiantes deberán acreditar un nivel igual o superior a B2 en inglés y, en el caso de los estudiantes cuya lengua materna no es el castellano, además del nivel de inglés, un nivel de castellano igual o superior a DELE B2.

Metodología:

Fundamentado en el model educativo de Mondragon Unibertsitatea, el modelo Basque Culinary Center tiene como centro protagonista principal el alumno y su formación personal, social y profesional. Es un modelo eminentemente práctico basado en competencias.

¿Cómo se aprende en Basque Culinary Center?
•Se aprende haciendo.
•Trabajando en equipo.
•Realizando y dirigiendo proyectos reales.
•Impulsando el emprendizaje.
•Fomentando la autonomía y la toma de decisiones.

Titulación:

Título oficial.

Duración:

90 créditos, 2.250 horas.

Fechas:

1er CURSO:

Formación presencial en Basque Culinary Center

Octubre - junio

2º CURSO:...