Master en Gastronomia y Food & Beverage

Máster |
Online y Semipresencial en Madrid, Barcelona, A Coruña, Álava, Albacete, Alicante, Almeria, Asturias, Ávila, Badajoz, Baleares, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Castellón, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Girona, Granada, Guadalajara, Guipúzcoa, Huelva, Huesca, Jaén, La Rioja, Las Palmas, León, Lleida, Lugo, Málaga, Murcia, Navarra, Ourense, Palencia, Pontevedra, Salamanca, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Tenerife, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vizcaya, Zamora y Zaragoza

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Descripción del curso

Detalles

Dirigido a:

Licenciados y diplomados.

Comentarios:

El mundo de la gastronomía cambia y evoluciona al mismo ritmo que nuestra sociedad. El Máster en Gastronomía y Food & Beverage te ofrecerá una perspectiva 360º del sector, podrás obtener conocimientos y habilidades sobre aspectos tan diversos como la nutrición, el I+D en la gastronomía, gestión de procesos en negocios o la tan necesaria, comunicación gastronómica.

El sector gastronómico tiene una alta demanda y empleabilidad en el sector, supone en torno al 6-7 % del PIB nacional. Los grandes cambios y la evolución constante, requieren profesionales con un conocimiento cada vez más amplio y profundo.

El objetivo es ofrecerte una formación en gastronomía distinta y amplia, que permita cubrir todas las necesidades dentro de la gestión y dirección de un negocio de restauración.

Nuestro sistema te permitirá disfrutar de clases teórico-prácticas en directo, así como distintas actividades que te ayudarán a asentar los conocimientos y habilidades del máster.

Salidas Profesionales:

Con tu formación en el máster de gastronomía y food & beverage, podrás acceder a los siguientes puestos de trabajo:

- Director/a de alimentos y bebidas / Food & Beverage director
- Food and Beverage Manager/ Responsable de F&B
- Responsable de Comunicación en negocios gastronómicos
- Guest Experiencie Manager
- Periodista/Crítico gastronómico
- Bodegas

- Talleres I+D investigación culinaria
- Consultor y asesor gastronómico
- Responsable gastronómico de proyectos hoteleros, cadenas de restauración y más.

Prácticas Profesionales:

Estudiando el máster de gastronomía y food & Beverage podrás realizar prácticas en el sector, en MasterD contamos con más de 6.000 acuerdos entre los cuales se encuentran algunas de las mejores empresas del sector hotelero, cómo puede ser Pierre Vacances; de la hostelería como el grupo Dani García, o del sector de la comunicación de la mano de Actual Gastro o Aplus GastroMarketing.

Temario:

Durante el proceso de formación, desarrollarás las habilidades y competencias necesarias para poder desenvolverte en cualquier ámbito de la gastronomía, marketing o comunicación gastronómica y del Food & Beverage.

Además, tendrás la posibilidad de especializarte y realizar distintos módulos complementarios a tu formación.

El temario del máster de gastronomía abarca los siguientes módulos:

Módulo 1. Alimentación y nutrición
Módulo 2. El hecho gastronómico: Cultura e historia de la cocina mundial
Módulo 3. Gestión de procesos en negocios de restauración
Módulo 4. Marketing y comunicación gastronómica
Módulo 5. La ciencia detrás de la gastronomía
Módulo 6. I + D y tendencias gastronómicas
Módulo 7. Vino y gastronomía

Titulación:

A la finalización del curso, los alumnos que hayan superado con éxito los contenidos del programa, obtendrán los correspondientes Diplomas acreditados por la Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD.

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