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Máster en Dirección Hotelera y de Restauración (Part Time) en Barcelona
- Máster |
- Presencial en Barcelona
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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
El máster se dirige a titulados universitarios. No es imprescindible experiencia laboral.
Comentarios:
El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, que tiene como objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del hospitality management, si bien desde la perspectiva empresarial necesaria para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías.
Razones para estudiar el máster:
Ostelea forma parte de la Asociación Española de Directores y Directivos de Hotel.
Ostelea organiza encuentros con directivos de hoteles y de empresas de restauración con el objetivo de incrementar el networking.
Parte del claustro docente del máster está integrado en el Grupo de Investigación Multidisciplinar en Turismo de OSTELEA-EAE (GRIT).
Business game: con especial énfasis en el revenue management.
Método del caso: Permite que el alumno mejore su proceso de toma de decisiones a través de la discusión de casos de empresas turísticas reales.
Adicionalmente, esta metodología permite desarrollar otras habilidades tales como la creatividad, el pensamiento analítico, habilidades de comunicación oral y escrita, y habilidades interpersonales. Algunos de los casos trabajados han sido El Bulli y Ryanair.
El máster se dirige a titulados universitarios. No es imprescindible experiencia laboral.
Comentarios:
El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, que tiene como objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del hospitality management, si bien desde la perspectiva empresarial necesaria para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías.
Razones para estudiar el máster:
Ostelea forma parte de la Asociación Española de Directores y Directivos de Hotel.
Ostelea organiza encuentros con directivos de hoteles y de empresas de restauración con el objetivo de incrementar el networking.
Parte del claustro docente del máster está integrado en el Grupo de Investigación Multidisciplinar en Turismo de OSTELEA-EAE (GRIT).
Business game: con especial énfasis en el revenue management.
Método del caso: Permite que el alumno mejore su proceso de toma de decisiones a través de la discusión de casos de empresas turísticas reales.
Adicionalmente, esta metodología permite desarrollar otras habilidades tales como la creatividad, el pensamiento analítico, habilidades de comunicación oral y escrita, y habilidades interpersonales. Algunos de los casos trabajados han sido El Bulli y Ryanair.
Servicio de Carreras Profesionales (según convocatoria): Talent Week, Foro de Empleo, Intinerarios de empleabilidad, Company Meetings y Programa de Graduados.
Asistencia a ferias sectoriales: Alimentaria (Barcelona), considerada una de las ferias del sector de la alimentación más importante del mundo; o IBTM (Barcelona), uno de los referentes en turismo de negocios. HOREQ (Madrid), el salón profesional de proveedores para la Hostelería y el sector turístico, o el Salón de Gourmets (Madrid), la feria internacional de alimentación y bebidas de calidad. (la asistencia dependerá de la convocatoria del máster)
International faculty: Algunas sesiones son impartidas por profesores de universidades partner de Ostelea. En convocatorias anteriores de estos programas, algunos de los profesores invitados han sido Greg Richards, de la Universidad de Tilburg (Holanda); Simao Oliveira, del Instituto Politécnico de Leiria (Portugal); y Ana Maria Munar, profesora de Copenhague Business School.
Salidas Profesionales:
- Director de hotel y de empresas de restauración.
- Responsable de departamentos corporativos de cadenas hoteleras.
- Jefe de división hotelera de grupos empresariales.
- Responsable de departamento de alimentos y bebidas (Food&Beverage).
- Director de restauración colectiva.
- Supervisor operativo de centros de colectividades y empresas de catering.
- Consultor experto en el sector de Food&Beverage.
- Emprendedor en el sector hotelero y de restauración.
Temario:
Módulo 1:Estructura y finanzas del sector turístico.
Módulo 2:Gestión del talento e innovación.
Módulo 3:Dirección estratégica y operaciones en el sector hotelero y de restauración.
Módulo 4:Marketing y comercialización hotelera y de restauración.
Módulo 5:Trabajo de Fin de Máster.
Titulación:
Máster Executive en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por la Universitat de Lleida (PROPIO)
Máster Executive en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por Ostelea School of Tourism & Hospitality (PROPIO)
Máster Executive en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por EAE Business School (PROPIO)
Duración:
60 Créditos ECTS
Fechas:
Inicio: Octubre 2020
...Asistencia a ferias sectoriales: Alimentaria (Barcelona), considerada una de las ferias del sector de la alimentación más importante del mundo; o IBTM (Barcelona), uno de los referentes en turismo de negocios. HOREQ (Madrid), el salón profesional de proveedores para la Hostelería y el sector turístico, o el Salón de Gourmets (Madrid), la feria internacional de alimentación y bebidas de calidad. (la asistencia dependerá de la convocatoria del máster)
International faculty: Algunas sesiones son impartidas por profesores de universidades partner de Ostelea. En convocatorias anteriores de estos programas, algunos de los profesores invitados han sido Greg Richards, de la Universidad de Tilburg (Holanda); Simao Oliveira, del Instituto Politécnico de Leiria (Portugal); y Ana Maria Munar, profesora de Copenhague Business School.
Salidas Profesionales:
- Director de hotel y de empresas de restauración.
- Responsable de departamentos corporativos de cadenas hoteleras.
- Jefe de división hotelera de grupos empresariales.
- Responsable de departamento de alimentos y bebidas (Food&Beverage).
- Director de restauración colectiva.
- Supervisor operativo de centros de colectividades y empresas de catering.
- Consultor experto en el sector de Food&Beverage.
- Emprendedor en el sector hotelero y de restauración.
Temario:
Módulo 1:Estructura y finanzas del sector turístico.
Módulo 2:Gestión del talento e innovación.
Módulo 3:Dirección estratégica y operaciones en el sector hotelero y de restauración.
Módulo 4:Marketing y comercialización hotelera y de restauración.
Módulo 5:Trabajo de Fin de Máster.
Titulación:
Máster Executive en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por la Universitat de Lleida (PROPIO)
Máster Executive en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por Ostelea School of Tourism & Hospitality (PROPIO)
Máster Executive en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por EAE Business School (PROPIO)
Duración:
60 Créditos ECTS
Fechas:
Inicio: Octubre 2020
Sede principal del centro
Barcelona: C/ Aragó 28 - 08015 - Barcelona- Barcelona: C/ Aragó 28 - 08015 - Barcelona
- Madrid: C/ Príncipe de Vergara, 108 - 28002 - Madrid
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