Máster MBA en Dirección y Administración de Empresas + Curso Superior en Diseño y Gestión de Proyectos Hoteleros

- Comprender las diferencias entre un mando y un líder, conocer los diferentes estilos de liderazgo, conocer las diferentes teorías de la motivación, conocer el proceso de comunicación y sus características.

Temario:

PARTE 1 GESTIÓN DE PYMES.

CALIDAD.

Calidad.
Concepto de calidad.
Sistemas de aseguramiento de calidad.
Normalización de la calidad.
Resumen.

La calidad en la empresa.
La política de calidad en la empresa.
Organización de la empresa en base a un sistema de calidad.
Resumen.

GESTIÓN COMERCIAL.

Introducción al marketing.
Origen y principios básicos.
El marketing y la empresa.
Resumen.

El consumidor.
El comportamiento del consumidor.
La decisión de compra.
Resumen.

Políticas de marketing.
Producto.
Precio.
Promoción.
Distribución.
Resumen.

GESTIÓN FINANCIERA.

La empresa y la organización económica.
Definición de empresa.
La empresa como organización.
Tipos de empresas.
El ciclo contable.
Resumen.

La empresa y la contabilidad.
¿qué es la contabilidad?
Tipos de contabilidad.
Diferencias entre contabilidad general y contabilidad analítica.
Obligatoriedad de la contabilidad.
Resumen.

El patrimonio empresarial.
Concepto de patrimonio.
Concepto de inventario.
Elementos patrimoniales.
Idea de masas patrimoniales: activo, pasivo y neto.
Resumen.

Principios básicos de contabilidad I.
Balances: tipos.
Activo y pasivo del balance: significado económico y financiero.
Situaciones patrimoniales.
Resumen.

Principios básicos de contabilidad II.
Las cuentas, teoría del cargo y abono.
Métodos de contabilidad: partida doble.
Los hechos contables.
Los libros de contabilidad.
Ejemplo resuelto.
Resumen.

Plan general de contabilidad.
Marco conceptual de la contabilidad.
Normas de registro y de valoración.
Cuentas anuales.
Cuadro de cuentas.
Definiciones y relaciones contables
Resumen

Fuentes de financiación.
Las fuentes de financiación.
Fondos propios.
Fondos ajenos.
El leasing.
Resumen.

LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS.

Toma de contacto.
Introducción y un poco de historia.
El papel de las nuevas tecnologías en la PYME.
Romper el "tabú" informático.
Resumen.

Nuevas tecnologías asociadas a internet.
Internet.
World wide web (WWW).
Correo electrónico.
Negocios en internet.
Otros servicios.
Resumen.

Las nuevas tecnologías y la PYME.
Las ventajas de internet.
Aplicaciones de internet en la empresa.
Tendencias futuras.
Resumen.

PLANIFICACIÓN Y RECURSOS HUMANOS.

Organización y planificación empresarial.
Las funciones administrativas de la empresa.
Planificación empresarial.
Organización y dirección.
Estilos de dirección.
El control en la empresa.
Resumen.

La comunicación en la empresa.
Sistemas de información y comunicación.
Principios de las comunicaciones.
Elaboración de la información: fase.
La comunicación en la empresa.
Nuevas tecnologías y la información.
Resumen.

Recursos humanos.
La planificación de la plantilla.
Etapas del proceso de la planificación de los recursos humanos.
Análisis y descripción de puestos.
Funciones de la dirección de personal.
Resumen.

Habilidades directivas.
Comunicar para motivar.
La comunicación oral.
La comunicación no verbal.
Resumen.

PARTE 2 Gestión de la documentación de constitución y de contratación de la empresa.

Documentación legal de la constitución y funcionamiento ordinario de la empresa.
La empresa como ente jurídico y económico.
El plan de empresa.
Tipos de empresas según su forma jurídica: Características. Trámites de constitución. Documentos jurídicos necesarios para la constitución y funcionamiento. Fiscalidad. Ventajas e inconvenientes. Legislación aplicable:
Elaboración y análisis de los documentos de constitución y funcionamiento de las distintas formas jurídicas empresariales.
Elevación a público de los documentos de constitución y gestión empresarial.
Obligaciones Contables:
Obligaciones Fiscales.
Obligaciones Laborales.
Registro público:

Contratación de la empresa con organizaciones y administraciones públicas.
Legislación aplicable a los procesos de contratación pública.
Partes del contrato.
Procedimiento general de contratación:
Pliego de prescripciones técnicas. Pliego de cláusulas administrativas. Certificado de existencia de crédito. Fiscalización del gasto.
Modalidades de tramitación del expediente:
Adjudicación:
Formalización del contrato.
Fuentes de información y publicidad de concursos públicos.

Contratación privada de la empresa.
Proceso de contratación privado.
Normativa civil y mercantil aplicable.
Tipos de contratos: Compraventa. Franquicia. Intermediación comercial (Agencia. Comisión. Mediación). Leasing y Renting. Factoring y Confirming. Transporte. Seguro.
Búsqueda de modelos de contratos.
Cumplimentación de modelos de contratos a través de aplicaciones informáticas.
Archivo de la información y documentación de cada contrato.

PARTE 3 CONTABILIDAD.

Nuevo plan general de contabilidad.
Planes de cuentas y codificación.
La normalización contable.
La reforma contable. Nuevo Plan General de Contabilidad (PGC).
Plan General Contable para PYMES y microempresas.
Estructura del PGC.

Marco conceptual de la contabilidad.
Introducción.
Cuentas anuales. Imagen fiel.
Requisitos de la información a incluir en las cuentas anuales.
Principios contables.
Elementos de las cuentas anuales.
Criterios de registro o reconocimiento contable de los elementos de las. Cuentas anuales.
Criterios de valoración.
Principios y normas de contabilidad generalmente aceptados.
Principales novedades de la reforma contable. Cuadro resumen.

Inmovilizado material.
Subgrupo 21: inmovilizaciones materiales.
Las amortizaciones.
Criterios de valoración del inmovilizado material. Normas particulares.
Las inversiones inmobiliarias.
Permutas.

Inmovilizado intangible.
Subgrupo 20: Inmovilizaciones intangibles. Definición y reconocimiento.
Valoración posterior de los elementos intangibles.
Normas particulares sobre el inmovilizado intangible.

Los arrendamientos.
Arrendamiento financiero.
Arrendamiento operativo: renting.
Venta con arrendamiento financiero posterior: lease-back.
Arrendamientos de terrenos y edificios.

Existencias.
Grupo 3: Existencias. Valoración inicial.
Métodos de asignación de valor.
Cuentas relacionadas con compras y ventas de existencias.
Variación de existencias.
Valoración posterior y deterioro.

Instrumentos financieros.
Activos financieros. Clasificación de carteras.
Intereses y dividendos recibidos de activos financieros.
Baja de activos financieros.
Pasivos financieros. Clasificación de carteras.
Baja de pasivos financieros.

Compras y ventas de mercaderías.
Subgrupo 60: normas de valoración de las compras de mercaderías.
Envases y embalajes.
Subgrupo 40 y 41: proveedores y acreedores varios.
Subgrupo 70: normas de valoración de las ventas de mercaderías y prestación.
De servicios.
Subgrupo 43 y 44: clientes y deudores varios.
Efectos comerciales.

Ingresos y gastos.
Servicios exteriores.
Gastos de personal.
Gastos e ingresos financieros.
Subvenciones a la explotación.
Otros ingresos de gestión.

Moneda extranjera.
Norma de valoración 13ª: Moneda extranjera.
Contabilización de las partidas monetarias.
Contabilización de las partidas no monetarias.

Cuentas relacionadas con Impuestos.
Subgrupo 47: administraciones públicas.
El Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA).
Las retenciones de IRPF en los alquileres y en las nóminas.
El impuesto sobre beneficio.

Subvenciones y provisiones.
Subgrupo 13: subvenciones, donaciones, legados y otros ajustes en patrimonio neto.
Subvenciones otorgadas por terceros.
Subvenciones otorgadas por socios o propietarios.
Subgrupo 14. Cuentas 499,529: Provisiones.
Deterioro.
Cuadro de cuentas de provisiones.
Tipología de provisiones.

El cierre del ejercicio.
Introducción.
Asientos pendientes de contabilizar.
Los asientos de regularización.

Las cuentas anuales.
Documentos que integran las cuentas anuales.
Formulación y estructura de las cuentas anuales.
Confección de la cuenta de pérdidas y ganancias.
Confección del balance de situación.
El estado de cambios en el patrimonio neto.
La memoria.


* CONTENIDOS DEL CD:
Solucionario de los ejercicios de repaso y autoevaluación.
Normativa contable referida a los contenidos del manual.
Depósito de cuentas anuales. Modelos normalizados. PYMES.
Tablas de amortización.
Cuadro de cuentas.

PARTE 4 HABILIDADES DIRECTIVAS

El proceso directivo.
El proceso directivo.
Liderazgo.
Motivación.

Teorías del liderazgo.
Teorías del liderazgo.
La malla gerencial y el ciclo de la vida.
El rol del líder.

La motivación laboral I.
La Motivación en el entorno laboral.
Teorías sobre la motivación laboral.

La motivación laboral II.
El líder motivador.
La satisfacción laboral.

La comunicación.
Técnicas para una buena comunicación interpersonal.
Niveles de comunicación.
Redes de comunicación.

Curso Superior en Diseño y Gestión de proyectos hoteleros (300 HORAS).

MÓDULO 1: ESTUDIO DE VIABILIDAD Y RENTABILIDAD DEL PROYECTO. LOCALIZACIÓN DEL MISMO.
Auto evaluación 1.

MÓDULO 2: DISEÑO Y PROGRAMA EN EL PROYECTO HOTELERO
Auto evaluación 2.

MÓDULO 3: PLAN DE NEGOCIO I:
3.1 Conceptualización y enfoque del negocio.
3.2 Estudio de Mercado.
Auto evaluación 3.

MÓDULO 4: PLAN DE NEGOCIO II
4.1 Estudio del entorno.
4.2 Estudio de Viabilidad económica del proyecto.
Auto evaluación 4.

MÓDULO 5: LA INDUSTRIA HOTELERA ESPAÑOLA
Auto evaluación 5.

MÓDULO 6: INTRODUCCIÓN A LA CREACIÓN DE LA EMPRESA HOTELERA. TIPOLOGÍAS DE ESTABLECIMIENTOS.
Auto evaluación 6.

MÓDULO 7: ORGANIZACIÓN DEPARTAMENTAL. ¿CUÁNTO PERSONAL NECESITO?
Auto evaluación 7.

MÓDULO 8: LA DIRECCIÓN DEL HOTEL.
Auto evaluación 8.

MÓDULO 9: ROOMS DIVISION: ALOJAMIENTO
9.1 Recepción y Mostrador.
9.2 Mano corriente y Caja.
9.3 Créditos.
Auto evaluación 9.

MÓDULO 10: ROOMS DIVISION: RESERVAS
10.1 Subdepartamento de reservas.
Auto evaluación 10.

MÓDULO 11: ROOMS DIVISION: ALIMENTOS Y BEBIDAS
11.1 Cocina.
11.2 Restaurante.
11.3 Departamento de compras.
Auto evaluación 11.

MÓDULO 12: ROOMS DIVISION: OTROS DEPARTAMENTOS
12.1 Pisos.
12.2 Mantenimiento.
12.3 Servicios técnicos.
12.4 Departamento financiero.
Auto evaluación 12.

MÓDULO 13: MARKETING TURÍSTICO.
Auto evaluación 13.

MÓDULO 14: CANALES DE VENTA Y DISTRIBUCIÓN COMERCIAL.
Auto evaluación 14.

MÓDULO 15: YIELD AND REVENUE MANAGEMENT. POLITICA DE PRECIOS.
Auto evaluación 15.

MÓDULO 16: NUEVAS TENDENCIAS COMERCIALES: REDES SOCIALES.
Auto evaluación 16.

EXAMEN FINAL

Titulación:

- Dos titulaciones: Máster MBA en Dirección y Administración de Empresas (500 horas) + Curso Superior en Diseño y Gestión de proyectos hoteleros (300 horas).

- Certificados Expedidos por European Quality Formación y Ecothour (empresa especializada en la formación de profesionales del sector turístico) y avalado por la ANCED (Asociación Nacional de Centros E-Learning y a Distancia).

Duración:

1 año, 800 horas