Máster en Dirección de Empresas Hoteleras

Una orientación práctica: reforzar los conocimientos formales y dotar a los participantes de metodologías y herramientas que afiancen el éxito en sus retos profesionales y personales.

El desarrollo de competencias y habilidades directivas, entendiendo el entorno actual, las tendencias, los riesgos, las amenazas y las oportunidades, para aprender a aprovecharlas tanto en beneficio propio como de la compañía.

NUEVOS CONTENIDOS ADAPTADOS A LA SITUACIÓN POST-COVID 19

El Máster en Dirección Hotelera actualiza los contenidos del programa adaptándolos a la actualidad Post-Covid 19. Los estudiantes aprenderán a cómo gestionar riesgos, posibles cierres y reaperturas de establecimientos, protocolos sanitarios y de seguridad, liderazgo en tiempos de pandemia, nuevas tipologías de contratos, etc.

En concreto, se trata de la incorporación de 16 contenidos totalmente novedosos y agrupados por áreas temáticas. Además, se incluirán aprendizajes adicionales sobre la nueva forma de trabajar en hotelería en sesiones ya existentes del Máster de HTSI.

Finanzas Corporativas:
- Gestión financiera en la era post-Covid 19.
- Gestión de riesgos en la hotelería

Revenue Management y Gestión Comercial:
- La comercialización en la era post-Covid 19
- La digitalización actual

Estrategia Hotelera Internacional y Corporativa:
- Los nuevos retos de la expansión internacional en la era post-pandemia
- Tipología de contratos hoteleros en estos nuevos tiempos

Marketing:
- Marketing disruptivo en la nueva era del sector
- Nuevos elementos de marketing en estos nuevos tiempos
- Cómo adaptar el marketing a las nuevas necesidades de los clientes

Dirección de Operaciones:
- Pandemia, cierre y reapertura
- Nuevos elementos en los hoteles, que se quedarán
- Operaciones en hoteles en la era post-Covid 19
- Protocolos sanitarios y de seguridad

Dirección de Capital Humano y Organización:
- Gestión de equipos en tiempos de crisis
- Liderazgo ante los nuevos retos y nuevas situaciones del negocio
- Políticas sanitarias y de seguridad

Temario:

ÁREAS TEMÁTICAS:

El Máster en Dirección de Empresas Hoteleras es un programa de 60 ECTS con los siguientes contenidos:

DIRECCIÓN DE LA EMPRESA HOTELERA: conjunto de contenidos que profundizan sobre la dirección de la empresa hotelera, tanto desde el punto de vista del establecimiento como desde la corporación.

Industria hotelera y mercados turísticos
Dirección estratégica y planificación
Finanzas corporativas y dirección financiera
Gestión de compras
Control de gestión y de costes
Hotel Real State (inversiones y gestión de activos hoteleros)
Dirección de marketing, branding y portfolio
Dirección comercial, canales y venta
Gestión de ingresos (Revenue Management)
Dirección de operaciones (Front Office Operations)
Excelencia y calidad de servicio
Gestión de la restauración en el marco hotelero
Gestión de la experiencia (Guest Experience)
Sistemas de información y tecnología
Dirección del capital y organización

DESARROLLO DIRECTIVO: conjunto de contenidos que reflexionan sobre la figura del director de hotel y su relación con el equipo de colaboradores, clientes y propietarios.

Comunicación
Liderazgo
Plan de desarrollo personal
Competencias directivas
Desarrollo de redes y networking

INNOVACIÓN HOTELERA: Conjunto de contenidos que profundizan en la gestión innovadora y en las últimas tendencias en el desarrollo de productos y servicios.

Gestión del proceso de innovación
Innovación en la gestión de la empresa hotelera
Design thinking
Últimas tendencias en hotelería y desarrollo de nuevos servicios
Hospitality Awareness

SOSTENIBILIDAD Y RESPONSABILIDAD SOCIAL: conjunto de contenidos que profundizan sobre la gestión e implantación de la responsabilidad social corporativa y el desarrollo sostenible.

Gobernanza y responsabilidad social corporativa
Certificaciones medioambientales
Desarrollo sostenible
Estrategia en Green Marketing

CONSULTORÍA: Espacio de desarrollo de nuevos productos y consultoría.

Definición y planificación de proyectos
Gestión de proyectos (Project Management)
Entrepreneurship
Apertura y puesta en marcha
Proyecto (anteproyecto y plan de negocio)

HOSPITALITY MANAGERS FORUM

Los estudiantes participan, a lo largo del programa, en varios encuentros coloquio en formato de cena con directores de empresas líderes a nivel internacional.

PLAN DE ESTUDIOS

- Sistemas de información y distribución electrónica en la hotelería. 5 ECTS.
- Revenue Management y Gestión Comercial. 5 ECTS.
- Dirección de marketing en hotelería. 5 ECTS.
- Dirección de operaciones en hotelería. 5 ECTS.
- Planificación estratégica en la industria hotelera internacional y corporativa. 10 ECTS.
- Dirección de capital humano y organización. 5 ECTS
- Desarrollo directivo y liderazgo. 5 ECTS.
- Finanzas corporativas, Budgeting, Hotel Real Estate y gestión de riesgos. 10 ECTS.

Proyecto Final de Máster. 10 ECTS

Profesorado:

El programa cuenta con profesores y colaboradores al más alto nivel, con amplia experiencia real en el sector y con conocimientos profundos en cada una de las áreas de contenido del programa.
Iñaki Bustinduy (socio consultor de H&B Human and Business) José Manuel Caballero (CFO & Corporate Manager de Hallotex y profesor asociado de Finanzas en ESADE) Dra. Mónica Cerdán (profesora de HTSI) Dr. Antonio Hermosilla (director de Executive Masters de HTSI y CEO de GP Destination Management) Toni Mestres (International Purchasing & Project Manager en Oms y Viñas) Ildefonso Moyano (socio director de Qualis Hospitality Group) Joan Riera (profesor de Innovación y Emprendimiento enESADE y fundador de Active Development) Maurici Segú (director y fundador de Innovarout) Dr. Francesc Teixidó (director de IT en la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi) Dr. Emili Valdero (profesor del departamento de Matemática Económica y Financiera en la Universitat de Barcelona)

Titulación:

Máster en Dirección de Empresas Hoteleras* (Título de Máster propio de la Universitat Ramon Llull)

Duración:

60 ects. 9 meses

Fechas:

HORARIO:
Lunes, martes y jueves de 18h a 21h