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Doble Diploma de Especialización en Dirección Hotelera y de Restaurantes
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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
El Doble Diploma de Especialización en Dirección Hotelera y de Restaurantes te ofrece la oportunidad de adquirir una formación completa en dos de los sectores de más demanda laboral en nuestro país. Con esta doble titulación en gestión hotelera y de restaurantes en ESAH queremos formar directivos y profesionales que sepan planificar, organizar y dirigir un negocio y ocupar puestos de responsabilidad, perfiles que el sector turístico y de la restauración está demandando actualmente.
Comentarios:
Objetivos del programa:
- Adquirir las capacidades y conocimientos necesarios relacionados con la gestión y dirección de los establecimientos hosteleros, en sus distintas tipologías.
- Afrontar puestos de responsabilidad, donde tendrás que dirigir los distintos procesos involucrados en las empresas de hostelería.
- Desarrollar procesos de investigación aplicada a la hostelería.
- Dirigir y coordinar la política de expansión.
- Gestionar y dirigir establecimientos hosteleros, con especial incidencia en la gestión, organización y dirección de actividades relacionadas (según especialidad).
- Tratar los diferentes problemas de gestión de dichos establecimientos en la sociedad actual de manera multidisciplinaria.
- Dirigir el plan comercial y de marketing del establecimiento.
El correcto desempeño de las funciones del puesto, así como el conocimiento de todas las áreas relacionadas con las funciones de gestión de hoteles y restaurantes es responsabilidad directa de la dirección de los establecimientos. Por ello, formarte en esta área en constante evolución es una garantía para poder acceder con éxito al mercado laboral
Aprenderás a diferenciarte en el sector hotelero, optimizando tus estrategias de distribución y gestionando eficientemente la capacidad hotelera, al mismo tiempo que realizas una óptima asignación de precios, mediante la técnica del Revenue Management. A través de la resolución tutorizada de casos prácticos, aprenderás a gestionar la disponibilidad y tarificación de las habitaciones disponibles, optimizando ingresos y maximizando la ocupación hotelera. Aprenderás a sacar al mayor rendimiento a las nuevas oportunidades de negocio que podemos obtener gracias a las nuevas tecnologías y a las redes sociales, analizando las claves del éxito y cómo gestionar nuestra presencia en buscadores, campañas en Youtube, el social media marketing, así como la eficacia del mobile marketing, es decir, todo lo que nos ofrecen las nuevas tecnologías y cómo adaptarlas a nuestro tipo de negocio.
Realizar este curso en dirección de hoteles y restaurante permitirá especializarte en la gestión y dirección de hoteles y restaurantes. Una doble especialización completa y adaptada a la realidad laboral del sector turístico.
Salidas profesionales:
El Doble Diploma de Especialización en Dirección Hotelera y de Restaurantes? está desarrollado para que mejores y actualices tu formación con una preparación específica, especialmente si ocupas un puesto de responsabilidad como:
Director de hotel
Adjunto a dirección
Subdirector
Director de alimentos y bebidas
Jefe de restauración
Gerente de restaurantes
Jefe de compras
Temario:
El Doble Diploma de Especialización en Dirección Hotelera y de Restaurantes? se desglosa en los módulos generales y dos proyectos finales, cada uno después de la parte específica:
PARTE COMÚN
Habilidades directivas. Derecho del turismo. Administración y control de gestión. Gestión de recursos humanos y comunicación interna. Dirección comercial y marketing. Gestión de instalaciones y mantenimiento.
ÁREA ESPECÍFICA ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN
Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración. Community Manager. Proyecto Final.
ÁREA ESPECÍFICA ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS
Organización, planificación y dirección de establecimientos hoteleros. Revenue Management. Proyecto Final.
Profesorado:
El claustro de profesores está compuesto por profesionales en activo que conocen la realidad de las necesidades de las empresas actuales, formando parte de la plantilla de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama.
Todos los profesores que forman parte de los másteres y cursos de gestión y dirección han trabajado en las principales cadenas hoteleras españolas, como la cadena Meliá o NH Hoteles.
Titulación:
Una vez superado el proceso global de evaluación, recibirás el título propio de la Universidad San Jorge. La realización de estos estudios supone la obtención de créditos ECTS, según el número de horas del estudio.
Duración:
1550 Horas / 82 ECTS...
El Doble Diploma de Especialización en Dirección Hotelera y de Restaurantes te ofrece la oportunidad de adquirir una formación completa en dos de los sectores de más demanda laboral en nuestro país. Con esta doble titulación en gestión hotelera y de restaurantes en ESAH queremos formar directivos y profesionales que sepan planificar, organizar y dirigir un negocio y ocupar puestos de responsabilidad, perfiles que el sector turístico y de la restauración está demandando actualmente.
Comentarios:
Objetivos del programa:
- Adquirir las capacidades y conocimientos necesarios relacionados con la gestión y dirección de los establecimientos hosteleros, en sus distintas tipologías.
- Afrontar puestos de responsabilidad, donde tendrás que dirigir los distintos procesos involucrados en las empresas de hostelería.
- Desarrollar procesos de investigación aplicada a la hostelería.
- Dirigir y coordinar la política de expansión.
- Gestionar y dirigir establecimientos hosteleros, con especial incidencia en la gestión, organización y dirección de actividades relacionadas (según especialidad).
- Tratar los diferentes problemas de gestión de dichos establecimientos en la sociedad actual de manera multidisciplinaria.
- Dirigir el plan comercial y de marketing del establecimiento.
El correcto desempeño de las funciones del puesto, así como el conocimiento de todas las áreas relacionadas con las funciones de gestión de hoteles y restaurantes es responsabilidad directa de la dirección de los establecimientos. Por ello, formarte en esta área en constante evolución es una garantía para poder acceder con éxito al mercado laboral
Aprenderás a diferenciarte en el sector hotelero, optimizando tus estrategias de distribución y gestionando eficientemente la capacidad hotelera, al mismo tiempo que realizas una óptima asignación de precios, mediante la técnica del Revenue Management. A través de la resolución tutorizada de casos prácticos, aprenderás a gestionar la disponibilidad y tarificación de las habitaciones disponibles, optimizando ingresos y maximizando la ocupación hotelera. Aprenderás a sacar al mayor rendimiento a las nuevas oportunidades de negocio que podemos obtener gracias a las nuevas tecnologías y a las redes sociales, analizando las claves del éxito y cómo gestionar nuestra presencia en buscadores, campañas en Youtube, el social media marketing, así como la eficacia del mobile marketing, es decir, todo lo que nos ofrecen las nuevas tecnologías y cómo adaptarlas a nuestro tipo de negocio.
Realizar este curso en dirección de hoteles y restaurante permitirá especializarte en la gestión y dirección de hoteles y restaurantes. Una doble especialización completa y adaptada a la realidad laboral del sector turístico.
Salidas profesionales:
El Doble Diploma de Especialización en Dirección Hotelera y de Restaurantes? está desarrollado para que mejores y actualices tu formación con una preparación específica, especialmente si ocupas un puesto de responsabilidad como:
Director de hotel
Adjunto a dirección
Subdirector
Director de alimentos y bebidas
Jefe de restauración
Gerente de restaurantes
Jefe de compras
Temario:
El Doble Diploma de Especialización en Dirección Hotelera y de Restaurantes? se desglosa en los módulos generales y dos proyectos finales, cada uno después de la parte específica:
PARTE COMÚN
Habilidades directivas. Derecho del turismo. Administración y control de gestión. Gestión de recursos humanos y comunicación interna. Dirección comercial y marketing. Gestión de instalaciones y mantenimiento.
ÁREA ESPECÍFICA ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN
Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración. Community Manager. Proyecto Final.
ÁREA ESPECÍFICA ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS
Organización, planificación y dirección de establecimientos hoteleros. Revenue Management. Proyecto Final.
Profesorado:
El claustro de profesores está compuesto por profesionales en activo que conocen la realidad de las necesidades de las empresas actuales, formando parte de la plantilla de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama.
Todos los profesores que forman parte de los másteres y cursos de gestión y dirección han trabajado en las principales cadenas hoteleras españolas, como la cadena Meliá o NH Hoteles.
Titulación:
Una vez superado el proceso global de evaluación, recibirás el título propio de la Universidad San Jorge. La realización de estos estudios supone la obtención de créditos ECTS, según el número de horas del estudio.
Duración:
1550 Horas / 82 ECTS
Sede principal del centro
Zaragoza: Calle Poetisa Violeta Parra, 9 - 50015 - Zaragoza- Zaragoza: Calle Poetisa Violeta Parra, 9 - 50015 - Zaragoza
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