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Curso de Sommelier
- Curso |
- Semipresencial en Barcelona
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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
Titulados universitarios o profesionales del sector.
Comentarios:
Requisitos:
- Acceso a la formación tanto para titulados como para no titulados, obteniendo en ambos casos la titilación de certificado de extensión universitario (CEU).
Comentarios:
El nuevo Curso de Sommelier semipresencial del CETT-UB permite al profesional y aficionado del vino, adquirir, ampliar y/o actualizar su formación en este ámbito con las ventajas del formato sempresencial; a la vez que cuenta con la amplia experiencia y prestigio de la formación presencial en sumillería del CETT. La formación semipresencial en sumillería del CETT tiene una estructura modular que permite la máxima flexibilidad a la hora de elegir la opción más adecuada según las prioridades formativas de cada profesional.
El Curso de Sommelier semipresencial se puede realizar en su totalidad, con un peso de 27 créditos europeos, obteniendo el título de Certificado de Extensión Universitaria del CETT-UB, y por lo tanto, reconocido por la Universitat de Barcelona. También el alumnado puede optar a estudiar uno o más módulos de forma individual. La composición modular permite así un abanico de posibilidades formativas adecuadas a cada particularidad.
Es por eso, que la formación de Sommelier semipresencial y modular del CETT se beneficia, de este modo, del mejor de las dos metodologías: en línea y presencial. Permite, por un lado, que la teoría y gran parte de las actividades se realicen de forma virtual, empleando las herramientas digitales más innovadoras y contando con el apoyo y el seguimiento experto de nuestros docentes de forma individualizada y personalizada. Por otro lado, la parte presencial permite consolidar los conocimientos adquiridos anteriormente realizándose de forma intensiva.
Objetivos:
- Conocer los orígenes y la evolución de la viticultura y la enología profundizando en la identificación de las diferentes variedades viníferas, el ciclo vegetativo de la vid, la influencia del suelo y el clima en el fruto así como los procesos y técnicas de vinificación.
- Identificar las diferentes denominaciones de origen y AOC y conocer sus normas reguladoras para describir los diversos vinos, licores y destilados de los ámbitos nacionales e internacionales.
Dominar la metodología de la cata, la implicación de los sentidos en las diferentes fases y la terminología específica utilizada.
- Desarrollar las competencias clave del sumiller del siglo XXI, que incluyan desde la gestión de la bodega y la creación de la oferta de bebidas hasta la aplicación de las técnicas de servicio más actuales.
Metodología:
- Metodología online para los 6 módulos de metodología en línia.
- Los módulos presenciales son 4 días en Barcelona (horarios a determinar).
Hasta el 31 de Julio tenemos una promoción especial en todos estos cursos: los alumnos que se matriculen de alguno de los cursos citados se beneficiarán de un 15% de descuento por matriculación avanzada. El descuento se aplica cuando el alumno "redime" el siguiente código promocional en el momento de matriculación: 15EARLYBIRD-2015.
Temario:
Módulo 1: Viticultura - Online.
Módulo 2: Enología - Online.
Módulo 3: Introducción a la cata - Online.
Módulo 4: Paisajes del vino - Presencial.
Módulo 5: Geografía vinícola nacional - Online.
Módulo 6: Productos y vinos especiales - Online.
Módulo 7: Tecnología de servicio - Online.
Módulo 8: El vino en la copa - Presencial.
Titulación:
Certificado de Extensión Universitario en Sommelier para el itinerario completo.
Para la formación modular se expedirán certificados CETT.
Duración:
1 año
Fechas:
- Fecha de inicio: Octubre.
- Fecha fin: Junio....
Titulados universitarios o profesionales del sector.
Comentarios:
Requisitos:
- Acceso a la formación tanto para titulados como para no titulados, obteniendo en ambos casos la titilación de certificado de extensión universitario (CEU).
Comentarios:
El nuevo Curso de Sommelier semipresencial del CETT-UB permite al profesional y aficionado del vino, adquirir, ampliar y/o actualizar su formación en este ámbito con las ventajas del formato sempresencial; a la vez que cuenta con la amplia experiencia y prestigio de la formación presencial en sumillería del CETT. La formación semipresencial en sumillería del CETT tiene una estructura modular que permite la máxima flexibilidad a la hora de elegir la opción más adecuada según las prioridades formativas de cada profesional.
El Curso de Sommelier semipresencial se puede realizar en su totalidad, con un peso de 27 créditos europeos, obteniendo el título de Certificado de Extensión Universitaria del CETT-UB, y por lo tanto, reconocido por la Universitat de Barcelona. También el alumnado puede optar a estudiar uno o más módulos de forma individual. La composición modular permite así un abanico de posibilidades formativas adecuadas a cada particularidad.
Es por eso, que la formación de Sommelier semipresencial y modular del CETT se beneficia, de este modo, del mejor de las dos metodologías: en línea y presencial. Permite, por un lado, que la teoría y gran parte de las actividades se realicen de forma virtual, empleando las herramientas digitales más innovadoras y contando con el apoyo y el seguimiento experto de nuestros docentes de forma individualizada y personalizada. Por otro lado, la parte presencial permite consolidar los conocimientos adquiridos anteriormente realizándose de forma intensiva.
Objetivos:
- Conocer los orígenes y la evolución de la viticultura y la enología profundizando en la identificación de las diferentes variedades viníferas, el ciclo vegetativo de la vid, la influencia del suelo y el clima en el fruto así como los procesos y técnicas de vinificación.
- Identificar las diferentes denominaciones de origen y AOC y conocer sus normas reguladoras para describir los diversos vinos, licores y destilados de los ámbitos nacionales e internacionales.
Dominar la metodología de la cata, la implicación de los sentidos en las diferentes fases y la terminología específica utilizada.
- Desarrollar las competencias clave del sumiller del siglo XXI, que incluyan desde la gestión de la bodega y la creación de la oferta de bebidas hasta la aplicación de las técnicas de servicio más actuales.
Metodología:
- Metodología online para los 6 módulos de metodología en línia.
- Los módulos presenciales son 4 días en Barcelona (horarios a determinar).
Hasta el 31 de Julio tenemos una promoción especial en todos estos cursos: los alumnos que se matriculen de alguno de los cursos citados se beneficiarán de un 15% de descuento por matriculación avanzada. El descuento se aplica cuando el alumno "redime" el siguiente código promocional en el momento de matriculación: 15EARLYBIRD-2015.
Temario:
Módulo 1: Viticultura - Online.
Módulo 2: Enología - Online.
Módulo 3: Introducción a la cata - Online.
Módulo 4: Paisajes del vino - Presencial.
Módulo 5: Geografía vinícola nacional - Online.
Módulo 6: Productos y vinos especiales - Online.
Módulo 7: Tecnología de servicio - Online.
Módulo 8: El vino en la copa - Presencial.
Titulación:
Certificado de Extensión Universitario en Sommelier para el itinerario completo.
Para la formación modular se expedirán certificados CETT.
Duración:
1 año
Fechas:
- Fecha de inicio: Octubre.
- Fecha fin: Junio.
Sede principal del centro
Barcelona: Av. Can Marcet 36-38 Barcelona, Barcelona 08035 España - 08035 - Barcelona- Barcelona: Av. Can Marcet 36-38 Barcelona, Barcelona 08035 España - 08035 - Barcelona
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