Curso Superior de Sumiller y Gestor de Bodega

Curso Superior de Sumiller y Gestor de Bodega

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  • A distancia, Online y Semipresencial en Madrid, Barcelona, A Coruña, Álava, Albacete, Alicante, Almeria, Asturias, Ávila, Badajoz, Baleares, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Castellón, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Girona, Granada, Guadalajara, Guipúzcoa, Huelva, Huesca, Jaén, La Rioja, Las Palmas, León, Lleida, Lugo, Málaga, Murcia, Navarra, Ourense, Palencia, Pontevedra, Salamanca, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Tenerife, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vizcaya, Zamora y Zaragoza

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Dirigido a:

El Curso está pensado para todo aquel que quiera iniciarse en el mundo del vino y desarrollar una carrera profesional como experto sumiller.

Comentarios:

En las dos últimas décadas, el mundo del vino ha sufrido una auténtica revolución, desde su producción hasta su etiquetado y su forma de distribución. Los vinos españoles son hoy más que nunca un referente internacional, con mucha cultura y buen hacer.

Si quieres ser un experto en vino, hacer recomendaciones oportunas y los mejores maridajes, nuestro Curso de Sumiller o Sommelier especializado te ofrece la oportunidad de formarte de la manera más cómoda y profesional. Aparte de la teoría, contarás con video-catas, clases en directo y un equipo de profesionales siempre a tu disposición.

Además, la Escuela organizará catas y talleres dedicados al mundo líquido en los que podrás participar para ampliar conocimientos. Una formación que terminará con un periodo de prácticas en empresas punteras en el sector del vino y la restauración.

Salidas profesionales:

El vino ha formado parte de la cultura gastronómica española desde siempre, sus aspectos nutricionales y asociados a la salud han hecho de esta bebida una indispensable en restaurantes y otros negocios de restauración.

Aprende el proceso de cata de vinos y a saber seleccionar el mejor vino para cada ocasión y menú.

En este curso se estudia también los diferentes tipos de vinos del mundo así como las denominaciones de origen Españolas; y como ha generado un negocio con gran impacto económico en el mundo.

En los negocios de restauración, más concretamente en los restaurantes, se están demandando profesionales capaces de gestionar la bodega del negocio y ser capaces de aconsejar y recomendar los vinos más adecuados a cada menú.

Temario:

Asignatura 1: Vino y gastronomía

El vino como alimento. Aspectos nutricionales y de salud.

El vino como experiencia. El proceso de cata de vino.

Vinos del mundo y denominaciones de origen españolas.

Impacto económico del vino en el mundo.

La gestión de la bodega en los negocios de restauración.


Asignatura 2. Diseño en negocios gastronómicos

Diseño y puesta en marcha de proyectos gastronómicos.

Factores clave del éxito en los negocios de restauración.

Marketing y nuevas formas de comunicación gastronómica a través de la red.

El protocolo como herramienta de comunicación en el mundo de la gastronomía.

Titulación:

Diploma certificado por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo.
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Sede principal del centro

Madrid: Calle Alonso Cano, 44-46 - 28003 - Madrid
  • Madrid: Calle Alonso Cano, 44-46 - 28003 - Madrid
  • Álava: Manuel Iradier, 20 - 01005 - Vitoria
  • Albacete: CL Pedro Martínez Gutierrez, 3 - 02004 - Albacete
  • Alicante: CL Reyes Católicos, 57 - 03003 - Alicante
  • Almeria: Calle Padre Juan Aguilar 10, - 04005 - Almería
  • Badajoz: Museo 4 - 06003 - Badajoz
  • Baleares: CL Alfons el Magnànim, 30 - 07004 - Palma de Mallorca
  • Barcelona: CL Valencia, 79-81 - 08029 - Barcelona
  • Barcelona: Calle Provenza, 112B - 08029 - Barcelona
  • Burgos: CL Federico García Lorca, 8 - 09007 - Burgos
  • Cádiz: CL Unión, 4 - 11403 - Jerez de la Frontera
  • Castellón: Calle Ceramista Godofredo Buenosaires, 15 - 12005 - Castellón
  • Ciudad Real: CL Bernardo Balbuena, 8 - 13002 - Ciudad Real
  • Córdoba: PS De la Victoria, 15 - 14004 - Córdoba
  • A Coruña: CL Enrique Mariñas, Urb. Matogrande, 9 - 15009 - A Coruña
  • Granada: CL Severo Ochoa, 13 - 18001 - Granada
  • Guipúzcoa: CL Usandizaga, 3 - 20002 - Donostia-San Sebastian
  • Huelva: CL San José, 15 - 21001 - Huelva
  • Jaén: AV de Granada, 39 - 23003 - Jaén
  • Lleida: AV Princep de Viana, 78 - 25008 - Lleida
  • La Rioja: CL Sojuela, 4 - 25008 - Logroño
  • Madrid: PZ de Navarra - 28804 - Alcalá De Henares
  • Madrid: Avenida Leganés 6, Local 3 (Entrada C/Buitrago) - 28924 - Alcorcón
  • Málaga: CL Salitre, 49 - 29002 - Málaga
  • Murcia: AV Juan Carlos I, 26 - 30007 - Murcia
  • Navarra: CL De Olite, 43 - 31011 - Pamplona
  • Asturias: CL Ildefonso Sánchez del Río, 5 - 33004 - Oviedo
  • Las Palmas: AV Jose Mesa y Lopez, 21 - 35007 - Palmas de Gran Canaria, Las
  • Pontevedra: CL Zamora, esquina CL Baleares, - 36203 - Vigo
  • Tenerife: CL Sabino Berthelot, 1 - 38003 - Santa Cruz de Tenerife
  • Cantabria: Calle Floranes 58 - 39010 - Santander
  • Sevilla: CL José Saramago Edif. Giralda (Esq.Virgen del Sol), 1 - 41013 - Sevilla
  • Sevilla: Centro Comercial Viapol Center, (entrada por calle Pirotécnia esquina con calle Miguel Rodríguez Piñero) - 41013 - Sevilla
  • Tarragona: AV Ramón y Cajal, 41 - 43001 - Tarragona
  • Toledo: CL Alonso Berruguete (esquina Avda. General Villalba), 25 - 45003 - Toledo
  • Valencia: CL Historiador Diago, 17 - 46001 - Valencia
  • Valladolid: CL Felipe II, 3 - 47003 - Valladolid
  • Vizcaya: AV Lehendakari Aguirre, 5 - 48014 - Bilbao
  • Zaragoza: AV Navarra, 93 - 50010 - Zaragoza

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