Curso de Nutrición y Dietética

Dirigido a:

Personas interesadas en realizar un Curso de Nutrición y Dietética.

Comentarios:

Objetivos:

- Conocer la composición química de los alimentos, así como los principales órganos que interfieren en la alimentación.

- Conocer la alimentación en las diferentes etapas de la vida.

- Identificar los diferentes tipos de dieta, según las necesidades fisiológica de cada individuo.

Temario:

Módulo único. Nutrición y dietética:

Tema 1. Necesidades nutricionales.
Tema 2. Conceptos generales de nutrición y dietética.
Tema 3. Nutrientes y alimentos. Pirámide nutricional. Principios inmediatos.
Tema 4. Grupos de alimentos. El agua. Edulcorante.
Tema 5. Preparación y confección de una dieta.
Tema 6. Nutrición en la infancia y adolescencia.
Tema 7. Nutrición durante el embarazo.
Tema 8. Nutrición en el anciano.
Tema 9. Nutrición y deporte.
Tema 10. Dieta y enfermedad.
Tema 11. Nutrición y cáncer.
Tema 12. Higiene alimentaria. Trazabilidad. Sistema APPCC. Intoxicación y Toxiinfección alimentaria.

Recetario.
Casos prácticos.
Solucionario.

Titulación:

Cursos con Reconocimiento de Oficialidad por la ESSSCAN, es válido para su baremación en bolsas en todo el territorio nacional, ya que este curso está organizados por una Escuela de Salud Pública adscrita a la Consejería de Sanidad (ESSSCAN).

Duración:

200 horas