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Curso de Dietética y Nutrición
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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
Todas aquellas personas interesadas en obtener una formación específica que les permita trabajar dando apoyo en el área de Dietética.
Comentarios:
Este curso te capacita para la elaboración de dietas para personas con necesidades nutricionales específicas. aprenderás el diseño y preparación de dietas saludables para personas con patologías específicas, o la correcta supervisión de la composición cualitativa y cuantitativa de los alimentos, conservación, transformación y manipulación de los alimentos, promoción de la salud e higiene alimentaria, entre otros aspectos relacionados a esta dedicación profesional.
Objetivos del curso:
- Organizar y gestionar, a su nivel, el área de trabajo asignada en la unidad/gabinete.
- Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales y patología específica.
- Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética, supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
- Promover la salud de las personas y de la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.
Practicas Tuteladas:
Tras finalizar la formación teórica, Activatres te dará la oportunidad de llevar a cabo las prácticas de forma tuteladas, en una de nuestras empresas colaboradoras.
El equipo de prácticas se pondrá en contacto contigo para coordinar y personalizar esta segunda fase de tu formación intentando adaptar este periodo práctico a tus necesidades y flexibilidad horaria.
Salidas Laborales:
dietista, Técnico en higiene de alimentos, consultor, educador, promoción de salud, nutrición, consulta dietética, dietoterapia, sanidad alimentaria, educación alimentaria.
Temario:
1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES
1. Conceptos y definiciones
2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
3. El sistema digestivo
4. Necesidades nutricionales
5. Hidratos de carbono
6. Lípidos
7. Proteínas
8. Vitaminas
9. Minerales
10. Importancia nutricional del agua
2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS
1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (i)
2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (ii)
3. Manipulación de los alimentos
4. Tratamiento culinario de los alimentos
5. Conservación de los alimentos
6. TCA y BDN, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
1. La dieta
2. Valoración del estado nutricional
3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia
5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia
8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
4. DIETOTERAPIA: PRINCIPALES ENFERMEDADES Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
1. Introducción a la dietoterapia
2. Obesidad
3. Diabetes mellitus
4. Osteoporosis
5. Alternativas a la alimentación tradicional
6. Anorexia nerviosa
7. Bulimia nerviosa
5. GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO Y OPERACIONES ADMINISTRATIVAS
1. La salud
2. Organización sanitaria
3. Niveles de asistencia sanitaria
4. Documentación
5. Documentación sanitaria
6. Almacenes sanitarios. Gestión de existencias e inventarios
7. Operaciones de compraventa
8. La calidad de la atención al paciente.
9. El gabinete como empresa.
6. PROYECTO FINAL
Titulación:
Una vez finalizada tu formación recibirás título propio de Activatres en Dietética y Nutrición, acreditando los conocimientos adquiridos y capacitándote para desarrollarte en esta profesión.
Duración:
380 horas
Fechas:
Convocatoria abierta...
Todas aquellas personas interesadas en obtener una formación específica que les permita trabajar dando apoyo en el área de Dietética.
Comentarios:
Este curso te capacita para la elaboración de dietas para personas con necesidades nutricionales específicas. aprenderás el diseño y preparación de dietas saludables para personas con patologías específicas, o la correcta supervisión de la composición cualitativa y cuantitativa de los alimentos, conservación, transformación y manipulación de los alimentos, promoción de la salud e higiene alimentaria, entre otros aspectos relacionados a esta dedicación profesional.
Objetivos del curso:
- Organizar y gestionar, a su nivel, el área de trabajo asignada en la unidad/gabinete.
- Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales y patología específica.
- Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética, supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
- Promover la salud de las personas y de la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.
Practicas Tuteladas:
Tras finalizar la formación teórica, Activatres te dará la oportunidad de llevar a cabo las prácticas de forma tuteladas, en una de nuestras empresas colaboradoras.
El equipo de prácticas se pondrá en contacto contigo para coordinar y personalizar esta segunda fase de tu formación intentando adaptar este periodo práctico a tus necesidades y flexibilidad horaria.
Salidas Laborales:
dietista, Técnico en higiene de alimentos, consultor, educador, promoción de salud, nutrición, consulta dietética, dietoterapia, sanidad alimentaria, educación alimentaria.
Temario:
1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES
1. Conceptos y definiciones
2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
3. El sistema digestivo
4. Necesidades nutricionales
5. Hidratos de carbono
6. Lípidos
7. Proteínas
8. Vitaminas
9. Minerales
10. Importancia nutricional del agua
2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS
1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (i)
2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (ii)
3. Manipulación de los alimentos
4. Tratamiento culinario de los alimentos
5. Conservación de los alimentos
6. TCA y BDN, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
1. La dieta
2. Valoración del estado nutricional
3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia
5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia
8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
4. DIETOTERAPIA: PRINCIPALES ENFERMEDADES Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
1. Introducción a la dietoterapia
2. Obesidad
3. Diabetes mellitus
4. Osteoporosis
5. Alternativas a la alimentación tradicional
6. Anorexia nerviosa
7. Bulimia nerviosa
5. GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO Y OPERACIONES ADMINISTRATIVAS
1. La salud
2. Organización sanitaria
3. Niveles de asistencia sanitaria
4. Documentación
5. Documentación sanitaria
6. Almacenes sanitarios. Gestión de existencias e inventarios
7. Operaciones de compraventa
8. La calidad de la atención al paciente.
9. El gabinete como empresa.
6. PROYECTO FINAL
Titulación:
Una vez finalizada tu formación recibirás título propio de Activatres en Dietética y Nutrición, acreditando los conocimientos adquiridos y capacitándote para desarrollarte en esta profesión.
Duración:
380 horas
Fechas:
Convocatoria abierta
Sede principal del centro
Madrid: C/ Princesa Nº 31, 2º Planta 1A - 28008 - Madrid- Madrid: C/ Princesa Nº 31, 2º Planta 1A - 28008 - Madrid
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