Curso Superior de Camarero Profesional + Maître Profesional (Doble Titulación)

Dirigido a:

Empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos directivos y técnicos para realizar los trabajos de Maitre en establecimientos de hostelería, turismo y restauración.

Temario:

Módulo 1.1 Diseño de menus y cartas. Menu engineering.
Módulo 1.2 Cocina creativa.
Módulo 1.3 Coctelería / barman.
Módulo 1.4 Enología, cata de vinos y maridaje.
Módulo 1.5 Manipulador de alimentos.
Módulo 1.6 Prevención de riesgos laborales en hosteleria
Módulo 1.7 Atención al cliente y comunicación comercial en hostelería, Turismo y restauración.
Módulo 1.8 Habilidades directivas y negociación.
Módulo 1.9 Gestión de alérgenos e intolerancias en hosteleria.

Titulación:

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “CURSO SUPERIOR DE CAMARERO PROFESIONAL + MAITRE PROFESIONAL (DOBLE TITULACIÓN)”, de
la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACION.

Duración:

580 horas