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Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina. Prueba Libre
- Curso |
- A distancia y Online
- Prácticas
Precio
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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
Este curso está dirigido a personas con interés por la cocina, la gastronomía y la dirección de equipos que quieran capacitarse para dirigir y organizar la producción y el servicio de cocina.
Comentarios:
Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina
El sector de la hostelería en nuestro país es uno de los que mejores perspectivas tiene de empleo y la dirección de cocina juega un papel importante para que un establecimiento de restauración alcance sus objetivos.
Además, cualquier establecimiento hotelero, centros educativos y hospitales necesitan de un profesional capaz de realizar estas tares.
Este curso está dirigido a personas con interés por la cocina, la gastronomía y la dirección de equipos que quieran capacitarse para dirigir y organizar la producción y el servicio de cocina.
El principal objetivo de este curso es capacitarte para dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Requisitos para presentarte a las pruebas libres y obtener tu Título Oficial FP Grado Superior
Este curso está dirigido a personas con interés por la cocina, la gastronomía y la dirección de equipos que quieran capacitarse para dirigir y organizar la producción y el servicio de cocina.
Comentarios:
Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina
El sector de la hostelería en nuestro país es uno de los que mejores perspectivas tiene de empleo y la dirección de cocina juega un papel importante para que un establecimiento de restauración alcance sus objetivos.
Además, cualquier establecimiento hotelero, centros educativos y hospitales necesitan de un profesional capaz de realizar estas tares.
Este curso está dirigido a personas con interés por la cocina, la gastronomía y la dirección de equipos que quieran capacitarse para dirigir y organizar la producción y el servicio de cocina.
El principal objetivo de este curso es capacitarte para dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Requisitos para presentarte a las pruebas libres y obtener tu Título Oficial FP Grado Superior
• Edad: Deberás tener al menos 18 años o cumplirlos en el año natural en el que se inicie la formación.
• Estudios: Cumplir alguno de los siguientes requisitos:
o Estar en posesión del título de Bachillerato, Bachiller, BUP, COU o titulación equivalente. (No necesaria la Selectividad)
o Estar en posesión de un título de Técnico, Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente.
o Estar en posesión de un título de Técnico Grado Medio de cualquier familia profesional.
o Estar en posesión de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias de Bachillerato.
o Estar en posesión de un título universitario.
o Haber superado un curso de formación específico para el acceso a ciclos formativos de grado superior, tener 19 años cumplidos en el año de finalización del curso y no reunir otros requisitos de acceso.
o Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior o la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y tener 19 años cumplidos en el año de realización de la prueba.
Si no cumples con los estudios mínimos requeridos, CCC te prepara para ello, con unas condiciones económicas muy ventajosas.
Este curso de CCC te prepara para el Título de FP de Grado Superior de Técnico en Dirección de Cocina.
- Curso a distancia y on line
- Temarios actualizados,
- Clases on line,
- Formación personalizada,
- Seguimiento Tutorial,
- Con prácticas en empresas
- Preparación para el Título de FP de Grado Superior
- Campus on line,
- Posibilidad de pagarlo en cómodos plazos
- Garantía de aprendizaje
Salidas Profesionales:
Al finalizar el curso estarás capacitado para ejercer tu actividad como: Director de cocina, Jefe de producción de cocina, Jefe de cocina, Jefe de partida, Cocinero, Jefe de operaciones de marketing o incluso ser tu propio jefe creando tu propio restaurante, bar o cafetería.
También podrás presentarte a la prueba libre para la obtención del Título De Técnico Superior en Dirección de Cocina.
Benefíciate de nuestro Campus on line:
En el Campus on line podrás relacionarte con otros compañeros y compartir vuestras experiencias, recibir noticias, ponerte en contacto con el Centro y con tus profesores, acceder a la Bolsa de Trabajo de CCC, descargarte materiales complementarios y disfrutar de servicios diversos que te permitirán optimizar tu aprendizaje.
Prácticas:
Cuando termines el curso podrás realizar unas prácticas en una empresa para que puedas obtener experiencia.
Temario:
Módulo 1. Control del aprovisionamiento de materias primas.
Módulo 2. Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
Módulo 3: Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.
Módulo 4. Procesos de elaboración culinaria.
Módulo 5. Gestión, organización y planificación de la producción culinaria.
Módulo 6. Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria.
Módulo 7. Gastronomía y nutrición.
Módulo 8. Administración y gestión comercial en restauración.
Módulo 9. Dirección y gestión de recursos humanos en restauración.
Módulo 10. Inglés
Módulo 11. Formación y orientación laboral.
Módulo 12. Empresa e iniciativa emprendedora.
Profesorado:
Con un tutor personal a tu entera disposición
Desde el primer instante y a lo largo de todo el proceso de estudio estarás acompañado por tu tutor personal. Dirigirá tu aprendizaje y resolverá tus dudas en cuanto al desarrollo del Curso.
Tus profesores están a tu disposición para resolver las cuestiones que te puedan surgir en cuanto al contenido del Curso y cualquier consulta académica, corregir tus ejercicios y evaluar tus progresos.
Titulación:
Preparación Título Oficial FP - prueba libre
Un diploma para acreditar tu formación
Al finalizar la formación, recibirás el Diploma del Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina de CCC que acredita que lo has superado con éxito.
También estarás preparado para poder presentarte a la prueba libre de obtención del Título de FP de Grado Superior de Técnico en Dirección de Cocina.
Duración:
1600 Horas - hasta 2 años para realizarlo
...• Estudios: Cumplir alguno de los siguientes requisitos:
o Estar en posesión del título de Bachillerato, Bachiller, BUP, COU o titulación equivalente. (No necesaria la Selectividad)
o Estar en posesión de un título de Técnico, Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente.
o Estar en posesión de un título de Técnico Grado Medio de cualquier familia profesional.
o Estar en posesión de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias de Bachillerato.
o Estar en posesión de un título universitario.
o Haber superado un curso de formación específico para el acceso a ciclos formativos de grado superior, tener 19 años cumplidos en el año de finalización del curso y no reunir otros requisitos de acceso.
o Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior o la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y tener 19 años cumplidos en el año de realización de la prueba.
Si no cumples con los estudios mínimos requeridos, CCC te prepara para ello, con unas condiciones económicas muy ventajosas.
Este curso de CCC te prepara para el Título de FP de Grado Superior de Técnico en Dirección de Cocina.
- Curso a distancia y on line
- Temarios actualizados,
- Clases on line,
- Formación personalizada,
- Seguimiento Tutorial,
- Con prácticas en empresas
- Preparación para el Título de FP de Grado Superior
- Campus on line,
- Posibilidad de pagarlo en cómodos plazos
- Garantía de aprendizaje
Salidas Profesionales:
Al finalizar el curso estarás capacitado para ejercer tu actividad como: Director de cocina, Jefe de producción de cocina, Jefe de cocina, Jefe de partida, Cocinero, Jefe de operaciones de marketing o incluso ser tu propio jefe creando tu propio restaurante, bar o cafetería.
También podrás presentarte a la prueba libre para la obtención del Título De Técnico Superior en Dirección de Cocina.
Benefíciate de nuestro Campus on line:
En el Campus on line podrás relacionarte con otros compañeros y compartir vuestras experiencias, recibir noticias, ponerte en contacto con el Centro y con tus profesores, acceder a la Bolsa de Trabajo de CCC, descargarte materiales complementarios y disfrutar de servicios diversos que te permitirán optimizar tu aprendizaje.
Prácticas:
Cuando termines el curso podrás realizar unas prácticas en una empresa para que puedas obtener experiencia.
Temario:
Módulo 1. Control del aprovisionamiento de materias primas.
Módulo 2. Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
Módulo 3: Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.
Módulo 4. Procesos de elaboración culinaria.
Módulo 5. Gestión, organización y planificación de la producción culinaria.
Módulo 6. Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria.
Módulo 7. Gastronomía y nutrición.
Módulo 8. Administración y gestión comercial en restauración.
Módulo 9. Dirección y gestión de recursos humanos en restauración.
Módulo 10. Inglés
Módulo 11. Formación y orientación laboral.
Módulo 12. Empresa e iniciativa emprendedora.
Profesorado:
Con un tutor personal a tu entera disposición
Desde el primer instante y a lo largo de todo el proceso de estudio estarás acompañado por tu tutor personal. Dirigirá tu aprendizaje y resolverá tus dudas en cuanto al desarrollo del Curso.
Tus profesores están a tu disposición para resolver las cuestiones que te puedan surgir en cuanto al contenido del Curso y cualquier consulta académica, corregir tus ejercicios y evaluar tus progresos.
Titulación:
Preparación Título Oficial FP - prueba libre
Un diploma para acreditar tu formación
Al finalizar la formación, recibirás el Diploma del Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina de CCC que acredita que lo has superado con éxito.
También estarás preparado para poder presentarte a la prueba libre de obtención del Título de FP de Grado Superior de Técnico en Dirección de Cocina.
Duración:
1600 Horas - hasta 2 años para realizarlo
Sede principal del centro
Madrid: Calle de Albasanz 9 - 12 - 28037 - Madrid- Madrid: Calle de Albasanz 9 - 12 - 28037 - Madrid
- Madrid: San Sotero 3 - 28037 - Madrid
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