Curso de Grado Medio en Cocina y Gastronomía

Dirigido a:

Los requisitos son:

– Tener 18 años para el título de técnico en el momento del examen.
– Poseer el título de graduado en Educación Secundaria Obligatoria para el título de Técnico.
– Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

Comentarios:

La cocina y la gastronomía están de moda y son uno de los revulsivos de la economía de nuestro país, ya que poseemos una de las mejores gastronomías del mundo, nuestros chefs son reconocidos internacionalmente entre los primeros puestos y muchos restaurantes son un referente internacional. Si te gusta todo este mundo culinario no dudes en seguir nuestro curso en GRADO MEDIO EN COCINA Y GASTRONOMÍA.

Te formarás a fondo en el tema y al finalizar podrás desarrollarte profesionalmente en hoteles, en restauración, en bares y cafeterías, pastelerías, tiendas especializadas en comidas preparadas, caterings, industrias agroalimentarias, etc.

Temario:

Módulos:

1 – Ofertas gastronómicas.

2 – Preelaboración y conservación de alimentos.

3 – Técnicas culinarias.

4 – Procesos básicos de pastelería y repostería.

5 – Productos culinarios.

6 Postres en restauración.

7 – Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

8 – Formación y orientación laboral (F.O.L)

9 – Empresa e iniciativa emprendedora.

Duración:

6 meses