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Postgrado en Dirección Ejecutiva de Restaurantes
- Máster |
- Presencial en Barcelona
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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
- Principal requisito ser mayor de 18 años.
- A propietarios de Restaurantes que quieren profundizar en la dirección ejecutiva de sus establecimientos e incrementar su rendimiento, sus ventas y mejorar su explotación.
- A aquéllos que planean asumir la creación de nuevos proyectos empresariales relacionados con la restauración.
Comentarios:
Conocer en profundidad nuestro negocio y tener su control nos aporta la tranquilidad y la visión necesarias a la hora de plantear cambios, tomar nuevos riesgos y apostar por nuevos formatos que responden a las necesidades de mercado. Saber anticiparse es clave y para ello debemos conocer los recursos de que disponemos para poder optimizarlos al máximo sin sorpresas.
El Postgrado en Dirección Ejecutiva en Restauración está orientado a:
Saber explotar y sacar el máximo partido del establecimiento y su personal.
A conocerlo en profundidad y liderar los equipos de trabajo.
A dar al alumno una amplia visión económica del negocio, con el objetivo de explotarlo y sacar el su máximo rendimiento.
Objetivos del programa:
1 Adquirir la metodología necesaria para planificar tu actividad, su control económico y financiero, así como los conocimientos básicos de normativa y legislación en el campo de la restauración.
2 Conocer las herramientas necesarias para planificar, mejorar el rendimiento y obtener el máximo partido de las personas y grupos de trabajo.
3 Aprender a motorizar el negocio y sacar el máximo partido de los recursos.
4 Dotar de herramientas para gestionar la relación laboral con los miembros de la empresa compartiendo unos valores de empresa mutuos.
5 Ser capaz de planificar campañas de comunicación, fidelización y valor de marca.
6 Adquirir con teoría y trabajo práctico el conocimiento y la visión analítica para discernir entre los diferentes modelos de negocios de restauración.
Requisitos de admisión:
- Nivel avanzado de castellano hablado y escrito.
- Nivel avanzado en el manejo de Microsoft Excel o similar.
(Los alumnos que no cumplen este requisito pueden inscribirse al módulo de formación extensible de Habilidades Digitales para la Restauración que incluye el manejo de Excel.)
- Superar la entrevista previa de Admisión.
- Principal requisito ser mayor de 18 años.
Temario:
Materias
1. Administración y Control
2. Derecho del Turismo
3. Gestión de Personas i RRHH
4. Marketing y Comunicación
5. Modelos de Negocio
6. Digital skills y Marketing digital
7. Trabajo de Campo
8. Vivencias
9. Bienvenida, taller inicial y despedida
10. Talleres lateral skills
11. Talleres de Innovación y Creatividad
12. Proyecto Troncal
Duración:
3,5 meses (208 horas lectivas)
Fechas:
Fecha de inicio: Enero, Mayo, Septiembre (Anualmente)...
- Principal requisito ser mayor de 18 años.
- A propietarios de Restaurantes que quieren profundizar en la dirección ejecutiva de sus establecimientos e incrementar su rendimiento, sus ventas y mejorar su explotación.
- A aquéllos que planean asumir la creación de nuevos proyectos empresariales relacionados con la restauración.
Comentarios:
Conocer en profundidad nuestro negocio y tener su control nos aporta la tranquilidad y la visión necesarias a la hora de plantear cambios, tomar nuevos riesgos y apostar por nuevos formatos que responden a las necesidades de mercado. Saber anticiparse es clave y para ello debemos conocer los recursos de que disponemos para poder optimizarlos al máximo sin sorpresas.
El Postgrado en Dirección Ejecutiva en Restauración está orientado a:
Saber explotar y sacar el máximo partido del establecimiento y su personal.
A conocerlo en profundidad y liderar los equipos de trabajo.
A dar al alumno una amplia visión económica del negocio, con el objetivo de explotarlo y sacar el su máximo rendimiento.
Objetivos del programa:
1 Adquirir la metodología necesaria para planificar tu actividad, su control económico y financiero, así como los conocimientos básicos de normativa y legislación en el campo de la restauración.
2 Conocer las herramientas necesarias para planificar, mejorar el rendimiento y obtener el máximo partido de las personas y grupos de trabajo.
3 Aprender a motorizar el negocio y sacar el máximo partido de los recursos.
4 Dotar de herramientas para gestionar la relación laboral con los miembros de la empresa compartiendo unos valores de empresa mutuos.
5 Ser capaz de planificar campañas de comunicación, fidelización y valor de marca.
6 Adquirir con teoría y trabajo práctico el conocimiento y la visión analítica para discernir entre los diferentes modelos de negocios de restauración.
Requisitos de admisión:
- Nivel avanzado de castellano hablado y escrito.
- Nivel avanzado en el manejo de Microsoft Excel o similar.
(Los alumnos que no cumplen este requisito pueden inscribirse al módulo de formación extensible de Habilidades Digitales para la Restauración que incluye el manejo de Excel.)
- Superar la entrevista previa de Admisión.
- Principal requisito ser mayor de 18 años.
Temario:
Materias
1. Administración y Control
2. Derecho del Turismo
3. Gestión de Personas i RRHH
4. Marketing y Comunicación
5. Modelos de Negocio
6. Digital skills y Marketing digital
7. Trabajo de Campo
8. Vivencias
9. Bienvenida, taller inicial y despedida
10. Talleres lateral skills
11. Talleres de Innovación y Creatividad
12. Proyecto Troncal
Duración:
3,5 meses (208 horas lectivas)
Fechas:
Fecha de inicio: Enero, Mayo, Septiembre (Anualmente)
Sede principal del centro
Barcelona: Santander 49-51, 08020 Barcelona - 08020 - Barcelona- Barcelona: Santander 49-51, 08020 Barcelona - 08020 - Barcelona
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