Máster en Pastelería Profesional

Dirigido a:

Personas interesadas en desarrollar su carrera profesional en el ámbito de la pastelería.

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Con el Máster en Pastelería profesional, nos adentraremos en la pastelería profesional a un nivel superior y descubriremos la parte más creativa e interesante de la profesión, cómo los profesionales más audaces hacen evolucionar el sector con nuevas técnicas para ofrecer productos singulares en un mercado cada vez más fugaz y competitivo, donde se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado.

El máster engloba el conocimiento y la experiencia en la repostería clásica, combinado con las más actuales técnicas en repostería-pastelería de obrador y restaurante. Este Máster hace un recorrido por las diferentes ramas de la pastelería (panadería, chocolate, salada, saludable…), para que te puedas adaptar a cualquier necesidad en tu entorno laboral.

Salidas profesionales:

El Máster en Pastelería Profesional está dirigido a todas las personas que quieren hacer de la pastelería su profesión. En esta profesión es fundamental contar con una formación académica para poder acceder a las mejores ofertas laborales, o bien para gestionar y dirigir tu propia empresa. Podrás desarrollar labores de:
Jefe de Obrador
Jefe de Pastelería
Maestro Pastelero
Maestro Chocolatero
Maestro Panadero

Temario:

I. Pastelería
II. Panadería y Masas Fermentadas...