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Master en Calidad Higiene y Seguridad Alimentaria
- Máster |
- Online
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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
Se dirige a todas aquellas personas que buscan una reconversión laboral hacia la industria alimentaria.
Requisitos:
- No presenta requisitos previos.
Comentarios:
En esta oportunidad te presentamos el Master en Calidad Higiene y Seguridad Alimentaria, donde desarrollas conocimientos desde el control en la producción hasta la conformidad con estándares internacionales, para destacar en la industria alimentaria, donde la calidad y la seguridad son imperativos fundamentales.
Durante los 15 meses de duración del programa, tienes acceso al campus online, servicio de consultas y un tutor personal que te ayuda y apoya en todo momento. Puedes realizarlo en el centro educativo Instituto Europeo de Posgrado (IEP), en una modalidad de estudio online que te brinda la oportunidad de educarte desde cualquier ciudad.
Aprendes a aplicar rigurosos procesos de control de calidad, abordando desde las etapas de producción hasta la distribución. La seguridad alimentaria se convierte en un pilar fundamental, donde te familiarizas con sistemas como el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), asegurando la inocuidad de los productos alimentarios. La legislación alimentaria y las normas de calidad se exploran en detalle, permitiéndote comprender y aplicar los requisitos legales y las mejores prácticas en la industria alimentaria. Además, adquieres habilidades prácticas en trazabilidad y control de la cadena de suministro, elementos esenciales para garantizar la calidad y la seguridad desde la materia prima hasta el consumidor final. Se profundiza en estándares reconocidos internacionalmente como IFS (International Featured Standards) y BRC (British Retail Consortium), brindándote la perspectiva y las herramientas necesarias para cumplir con estándares de calidad globalmente aceptados.
¿Cuáles son los objetivos de este curso?
Formar profesionales altamente capacitados en los diversos aspectos relacionados con la calidad, higiene y seguridad en la industria alimentaria.
¿Qué distingue a este curso de los demás?
El alumno cuenta con una planificación semanal del trabajo y con el seguimiento personalizado de un tutor académico.
Bolsa de empleo.
El centro cuenta con una bolsa de empleo propia, la cual podrás acceder desde la web.
Salidas Laborales.
Técnico en control de calidad en servicios de restauración. Jefe de cocina o encargado de cocina. Encargado de seguridad alimentaria en restaurantes y hoteles.
Financiación, becas
El Instituto cuenta con un programa de becas y financiación diseñado para ayudar a los alumnos.
Temario:
Fundamentos de la calidad e higiene alimentaria
Microbiología de los alimentos
Toxicología alimentaria
Seguridad alimentaria y gestión de riesgos
Legislación alimentaria y normas de calidad y organismos
Trazabilidad y control de la cadena de suministro
Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC/HACCP)
Técnicas de análisis y control alimentario
Sistemas de gestión de la calidad alimentaria (ISO 9001) y Calidad Total (TQM)
Sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos (ISO 22000)
Auditor Interno de Seguridad Alimentaria ISO 22000 (convenio con Bureau Veritas)
Otros Sistemas de Gestión y Control en la Industria Alimentaria: IFS, BRC y GLOBALGAP
Gestión ambiental y sostenibilidad en la industria alimentaria
Comunicación y marketing de la calidad alimentaria
Proyecto Fin de Programa (8 ECTS)
Titulación:
Al finalizar tu programa obtendrás una doble titulación emitida por el reconocido centro.
Fechas:
Fechas a elegir...
Se dirige a todas aquellas personas que buscan una reconversión laboral hacia la industria alimentaria.
Requisitos:
- No presenta requisitos previos.
Comentarios:
En esta oportunidad te presentamos el Master en Calidad Higiene y Seguridad Alimentaria, donde desarrollas conocimientos desde el control en la producción hasta la conformidad con estándares internacionales, para destacar en la industria alimentaria, donde la calidad y la seguridad son imperativos fundamentales.
Durante los 15 meses de duración del programa, tienes acceso al campus online, servicio de consultas y un tutor personal que te ayuda y apoya en todo momento. Puedes realizarlo en el centro educativo Instituto Europeo de Posgrado (IEP), en una modalidad de estudio online que te brinda la oportunidad de educarte desde cualquier ciudad.
Aprendes a aplicar rigurosos procesos de control de calidad, abordando desde las etapas de producción hasta la distribución. La seguridad alimentaria se convierte en un pilar fundamental, donde te familiarizas con sistemas como el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), asegurando la inocuidad de los productos alimentarios. La legislación alimentaria y las normas de calidad se exploran en detalle, permitiéndote comprender y aplicar los requisitos legales y las mejores prácticas en la industria alimentaria. Además, adquieres habilidades prácticas en trazabilidad y control de la cadena de suministro, elementos esenciales para garantizar la calidad y la seguridad desde la materia prima hasta el consumidor final. Se profundiza en estándares reconocidos internacionalmente como IFS (International Featured Standards) y BRC (British Retail Consortium), brindándote la perspectiva y las herramientas necesarias para cumplir con estándares de calidad globalmente aceptados.
¿Cuáles son los objetivos de este curso?
Formar profesionales altamente capacitados en los diversos aspectos relacionados con la calidad, higiene y seguridad en la industria alimentaria.
¿Qué distingue a este curso de los demás?
El alumno cuenta con una planificación semanal del trabajo y con el seguimiento personalizado de un tutor académico.
Bolsa de empleo.
El centro cuenta con una bolsa de empleo propia, la cual podrás acceder desde la web.
Salidas Laborales.
Técnico en control de calidad en servicios de restauración. Jefe de cocina o encargado de cocina. Encargado de seguridad alimentaria en restaurantes y hoteles.
Financiación, becas
El Instituto cuenta con un programa de becas y financiación diseñado para ayudar a los alumnos.
Temario:
Fundamentos de la calidad e higiene alimentaria
Microbiología de los alimentos
Toxicología alimentaria
Seguridad alimentaria y gestión de riesgos
Legislación alimentaria y normas de calidad y organismos
Trazabilidad y control de la cadena de suministro
Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC/HACCP)
Técnicas de análisis y control alimentario
Sistemas de gestión de la calidad alimentaria (ISO 9001) y Calidad Total (TQM)
Sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos (ISO 22000)
Auditor Interno de Seguridad Alimentaria ISO 22000 (convenio con Bureau Veritas)
Otros Sistemas de Gestión y Control en la Industria Alimentaria: IFS, BRC y GLOBALGAP
Gestión ambiental y sostenibilidad en la industria alimentaria
Comunicación y marketing de la calidad alimentaria
Proyecto Fin de Programa (8 ECTS)
Titulación:
Al finalizar tu programa obtendrás una doble titulación emitida por el reconocido centro.
Fechas:
Fechas a elegir
Sede principal del centro
Madrid: Calle Caléndula 93 - 28109 - Alcobendas- Madrid: Calle Caléndula 93 - 28109 - Alcobendas
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