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Máster de Formación Permanente en MBA Sector Agroalimentario
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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
REQUISITOS DE ACCESO:
- Para acceder al estudio es necesario ser titulado universitario (Grado, Licenciatura o Diplomatura).
Comentarios:
El Máster MBA del Sector Agroalimentario es un programa que permite al alumno desarrollar una actividad profesional en el área agroalimentaria y sus numerosos subsectores: cárnico, vitivinícola, cerealista, oleico, lácteo, frutos secos, hortofrutícola, etc.
Este máster aporta a los alumnos las herramientas necesarias para la gestión empresarial desde una doble vertiente. Por un lado, el estudiante adquiere las competencias y conocimientos generales relativos a la industria de transformación y servicios. Asimismo, a través de esta formación, el alumno desarrolla habilidades y competencias propias de un MBA vinculadas a la producción de alimentos, la seguridad alimentaria y la transformación y comercialización de los alimentos.
Además, esta formación capacita a los profesionales para dirigir empresas y cooperativas agroalimentarias, integrar puestos de relevancia en empresas de procesado de alimentos, distribución, exportación e internacionalización de compañías del sector agroindustrial.
Con respecto a las materias, este MBA incluirá módulos relacionados con la trazabilidad, la seguridad alimentaria, la legislación, el etiquetado, el marketing del sector agroalimentario, la transformación digital y la industria 4.0.
Temario:
Introducción al sector agroalimentario:
El mercado agroalimentario.
Tipología de las empresas alimentarias españolas: micro y macroempresas.
Mercados agroalimentarios.
Principales actores de la Industria Alimentaria.
Asociaciones Profesionales.
Fundamentos de dirección estratégica y empresarial:
La empresa en su entorno.
Habilidades directivas y desarrollo personal.
Dirección y gestión financiera:
Balance Score Card.
Sistemas contables de las empresas.
Finanzas corporativas: sistemas de financiación.
Nuevos paradigmas del sistema financiero.
Decisiones de inversión: VAN, TIR y coste de capital.
Nuevas empresas financieras: Fintech.
Valoración de las empresas.
Fusiones y adquisiciones en la Industria agroalimentaria.
Dirección comercial, marketing y comunicación:
Introduccion al marketing.
Marketing en la empresa agroalimentaria.
Dirección comercial.
Tecnología, producción y calidad en la empresa agroalimentaria:
Trazabilidad.
Sistemas de calidad.
Etiquetado de los productos alimenticios.
El proceso industrial en la industria agroalimentaria.
Investigación y desarrollo e innovación:
Desarrollo de nuevos productos y nuevos procesos operativos.
Desarrollo de nuevos envases.
Packaging innovadores.
Sistemas de sensorización de los alimentos.
Monitorización de procesos y alimentos.
Deducciones fiscales del I+D+i.
Dirección de personas:
Planificación estratégica de RR.HH.
Comunicación de la cultura corporativa.
Sistemas de evaluación.
Política retributiva y compensación.
Buenas prácticas de gestión de los RR.HH.
Dirección por objetivos y equipos de alto rendimiento.
Tendencias en la gestión de RR.HH.
Networking y marca personal.
Desarrollo de carrera.
Búsqueda de oportunidades de empleo.
Legislación agroalimentaria:
Normativas españolas sobre calidad y seguridad alimentaria.
Normativas europeas sobre calidad y seguridad alimentaria.
Normativas no comunitarias sobre calidad y seguridad alimentaria.
Trabajo fin de máster.
Titulación:
TÍTULO PROPIO: Título expedido por Universidad San Jorge
Duración:
1500 horas / 60 ECTS...
REQUISITOS DE ACCESO:
- Para acceder al estudio es necesario ser titulado universitario (Grado, Licenciatura o Diplomatura).
Comentarios:
El Máster MBA del Sector Agroalimentario es un programa que permite al alumno desarrollar una actividad profesional en el área agroalimentaria y sus numerosos subsectores: cárnico, vitivinícola, cerealista, oleico, lácteo, frutos secos, hortofrutícola, etc.
Este máster aporta a los alumnos las herramientas necesarias para la gestión empresarial desde una doble vertiente. Por un lado, el estudiante adquiere las competencias y conocimientos generales relativos a la industria de transformación y servicios. Asimismo, a través de esta formación, el alumno desarrolla habilidades y competencias propias de un MBA vinculadas a la producción de alimentos, la seguridad alimentaria y la transformación y comercialización de los alimentos.
Además, esta formación capacita a los profesionales para dirigir empresas y cooperativas agroalimentarias, integrar puestos de relevancia en empresas de procesado de alimentos, distribución, exportación e internacionalización de compañías del sector agroindustrial.
Con respecto a las materias, este MBA incluirá módulos relacionados con la trazabilidad, la seguridad alimentaria, la legislación, el etiquetado, el marketing del sector agroalimentario, la transformación digital y la industria 4.0.
Temario:
Introducción al sector agroalimentario:
El mercado agroalimentario.
Tipología de las empresas alimentarias españolas: micro y macroempresas.
Mercados agroalimentarios.
Principales actores de la Industria Alimentaria.
Asociaciones Profesionales.
Fundamentos de dirección estratégica y empresarial:
La empresa en su entorno.
Habilidades directivas y desarrollo personal.
Dirección y gestión financiera:
Balance Score Card.
Sistemas contables de las empresas.
Finanzas corporativas: sistemas de financiación.
Nuevos paradigmas del sistema financiero.
Decisiones de inversión: VAN, TIR y coste de capital.
Nuevas empresas financieras: Fintech.
Valoración de las empresas.
Fusiones y adquisiciones en la Industria agroalimentaria.
Dirección comercial, marketing y comunicación:
Introduccion al marketing.
Marketing en la empresa agroalimentaria.
Dirección comercial.
Tecnología, producción y calidad en la empresa agroalimentaria:
Trazabilidad.
Sistemas de calidad.
Etiquetado de los productos alimenticios.
El proceso industrial en la industria agroalimentaria.
Investigación y desarrollo e innovación:
Desarrollo de nuevos productos y nuevos procesos operativos.
Desarrollo de nuevos envases.
Packaging innovadores.
Sistemas de sensorización de los alimentos.
Monitorización de procesos y alimentos.
Deducciones fiscales del I+D+i.
Dirección de personas:
Planificación estratégica de RR.HH.
Comunicación de la cultura corporativa.
Sistemas de evaluación.
Política retributiva y compensación.
Buenas prácticas de gestión de los RR.HH.
Dirección por objetivos y equipos de alto rendimiento.
Tendencias en la gestión de RR.HH.
Networking y marca personal.
Desarrollo de carrera.
Búsqueda de oportunidades de empleo.
Legislación agroalimentaria:
Normativas españolas sobre calidad y seguridad alimentaria.
Normativas europeas sobre calidad y seguridad alimentaria.
Normativas no comunitarias sobre calidad y seguridad alimentaria.
Trabajo fin de máster.
Titulación:
TÍTULO PROPIO: Título expedido por Universidad San Jorge
Duración:
1500 horas / 60 ECTS
Sede principal del centro
Zaragoza: Campus Universitario Villanueva de Gállego Autov. A-23 Zaragoza-Huesca, km. 299 - 50830 - Villanueva de Gállego- Zaragoza: Campus Universitario Villanueva de Gállego Autov. A-23 Zaragoza-Huesca, km. 299 - 50830 - Villanueva de Gállego
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