Curso de protocolo en hostelería

Dirigido a:

Dirigido a aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos de protocolo en hostelería

Objetivos:

-Clarificar los conceptos básicos del protocolo y los medios para alcanzar de forma eficaz una buena imagen corporativa asociado a la hostelería.

Título acreditativo

Horas lectivas: 100 horas

Temario:

Tema 1. Introducción al protocolo
1.1. Introducción
1.2. Definición
1.3. Breve historia
1.4. Ceremonial, protocolo y etiqueta
1.4.1. Tipología de protocolo
1.4.2. Precedencias
1.4.3. Sistema de presidencias
1.4.4. Colocación de los invitados
1.4.5. Protocolo en el coche
1.4.6. Los tratamientos
1.5. Simbología complementaria al protocolo
1.5.1. Heráldica
1.5.2. Vexilología
1.5.3. Nobiliaria
1.5.4. Himnos
1.6. Funciones del jefe de protocolo

Tema 2. El protocolo en la organización de eventos
2.1. Introducción
2.2. Tipos de eventos
2.3. Entidades especializadas en la gestión de eventos
2.4. Herramientas de gestión
2.5. Tipología de mesas
2.5.1. Combinaciones
2.5.2. Colocación y orden de los diferentes elementos que componen una mesa
2.6. La minuta
2.7. Consejos útiles a la hora de servir
2.8. Mesas en las reuniones
2.8.1. Mesas para negociar
2.8.2. Mesas para firmar acuerdos
2.9. La decoración del salón
2.9.1. Alfombras
2.9.2. Flores y plantas
2.9.3. Banderas

Tema 3.la importancia de la comunicación e imagen corporativa
3.1. Introducción
3.2. La comunicación verbal
3.3. La comunicación no verbal ...