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Curso de Sistemas de Autocontrol Alimentario: Planes de Prerrequisitos y APPCC
- Curso |
- Online
Precio
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Descripción del curso
Detalles
Modalidad: Online
Requisitos: No requeridos
Duracion: 40 horas
Precio: 195€
Temario
Introducción:
Términos y definiciones
Razones de uso de APPCC
Marco legal
Contenidos de un sistema de higiene alimentaria.
Plan de Prerrequisitos y Trazabilidad:
Calidad del agua
Limpieza y desinfección
Formación y control de manipuladores
Mantenimiento Preventivo
Control de Plagas
Gestión de Residuo
Trazabilidad y Prerrequisitos
Análisis de peligros y puntos de control crítico:
Etapas previas de APPCC
Desarrollo de APPCC
Requisitos: No requeridos
Duracion: 40 horas
Precio: 195€
Temario
Introducción:
Términos y definiciones
Razones de uso de APPCC
Marco legal
Contenidos de un sistema de higiene alimentaria.
Plan de Prerrequisitos y Trazabilidad:
Calidad del agua
Limpieza y desinfección
Formación y control de manipuladores
Mantenimiento Preventivo
Control de Plagas
Gestión de Residuo
Trazabilidad y Prerrequisitos
Análisis de peligros y puntos de control crítico:
Etapas previas de APPCC
Desarrollo de APPCC
Sede principal del centro
Madrid: Avda. de la Albufera 321 - 28031 - Madrid- Madrid: Avda. de la Albufera 321 - 28031 - Madrid
- A Coruña: Calle Ronda de Outeiro, 60 - 15009 - A Coruña
- Asturias: Plaza del 6 de Agosto, 6 - 33206 - Gijón
- Sevilla: Parque Empresarial Vega del Rey - 41900 - Camas
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