Curso de Cocinero en Cruceros

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Descripción del curso

Detalles

Dirigido a:

Profesionales del mundo de la hostelería que deseen realizar su trabajo en cruceros y así poder ampliar su experiencia laboral.

Comentarios:

Para trabajar en cruceros no se requiere carne autorizado, pero si se requiere el haber realizado un curso y tener conocimientos de las materias aplicadas en el curso.
A este curso puede optar cualquier persona que desee incorporarse a este mundillo, siempre que sea mayor de edad.
Los sueldos en Cruceros suelen, rondar desde los 1.800 euros a los 3.000 euros mes, dependiendo del puesto de trabajo.
Requisitos necesarios para trabajar en cruceros:

• 1 AÑO DE EXPERIENCIA LABORAL.
• BUENAS CONDICIONES FISICAS.
• APTITUDES PSICOFÍSICAS.
• CONOCIMIENTOS SOBRE EL PUESTO AL QUE OPTA. (certificado acreditativo)
• SER MAYOR DE EDAD

Datos necesarios:
• CURRÍCULUM VITAE.
• FOTOGRAFIA RECIENTE.
• EXPERIENCIA LABORAL ACREDITADA.

Objetivos del programa:

- Mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, métodos de conservación de alimentos, elaboraciones y productos culinarios…).

- Adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina.

- Seguir las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

- Trabajar en Cruceros de Lujo.

Metodología:

Un sistema propio creado a tu medida, una formación abierta que optimiza el proceso de aprendizaje con el apoyo constante del profesor/tutor que garantiza el apoyo técnico.

El curso cuanta con módulos que a su vez están divididos en Unidades Didácticas, cada una de ellas con su autoevaluación correspondiente, con un solucionarlo donde el propio alumno podrá hacer su corrección. Al finalizar el estudio de cada módulo hay un examen de Evaluación final que habrá que superar, corregido por el tutor especializado en la materia.

Una vez que el alumno ha estudiado todo el curso, y cuando él crea que está preparado para superar una prueba de aptitud, éste lo comunicará al profesor correspondiente.

El estudio es individualizado respetando tu ritmo de estudio, con el objetivo de superar con éxito el curso. Asimismo, cuentas en todo momento con el apoyo de un tutor, que, a través de tutorías individuales, te asesora y proporciona las herramientas necesarias para obtener la máxima eficacia de tus capacidades personales, ayudándote además a resolver cualquier cuestión relacionada con el curso.

Salidas profesionales:

Con este curso podrás trabajar de Cocinero o ayudante de Cocina en Cruceros.

Temario:

• Guía de estudios.

• Unidad 0: Test de personalidad.

• Unidad 1: Utensilios de cocina.

• Unidad 2: Diccionario gastronómico.

• Unidad 3: Los productos.

• Unidad 4: Cocina internacional I África.

• Unidad 5: Cocina internacional II Asia.

• Unidad 6: Cocina internacional III Europa.

• Unidad 7: Cocina internacional IV América.

• Unidad 8: Cocina española I

• Unidad 9: Cocina española II

• Unidad 10: Cocina española III

• Unidad 11: Legislación marítima.

• Unidad 12: Los grandes transatlánticos.

• Unidad 13: Primeros auxilios en la mar, salvamento e incendio.

• Unidad 14: Gramática inglesa.

Titulación:

Una vez superada la prueba del examen final, el alumno recibirá por parte del centro un diploma en el cual se certifica que ha realizado dicho curso. “Cocinero de Cruceros
Un carnet Profesional de haber realizado el curso.
...

Sede principal del centro

Tenerife: Calle Galcerán 15 Local 1 - 38003 - Santa Cruz de Tenerife
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