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Curso de Ciclo Formativo de Grado Medio: Servicios en restauracion (Solo preparan a alumnos de Madrid)
- Curso |
- Presencial en Madrid
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Descripción del curso
Detalles
Este profesional será capaz de:
•Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la
Información recibida.
•Preparar espacios, maquinaria, útiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas
unidades de producción y/o prestación de servicios.
•Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el
desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en cuenta
el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos.
•Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
•Ejecutar los distintos procesos de facturación y/o cobro.
•Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
•Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
Puestos de Trabajo que puede desempeñar:
•Camarero de bar-cafetería o restaurante.
•Jefe de rango.
•Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
•Barman.
•Ayudante de sumiller.
•Auxiliar de servicios en medios de transporte
Requisitos:
a) Puedes acceder directamente cuando tengas alguno de estos estudios:
•Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.
•Título de Técnico o de Técnico Auxiliar.
•Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
•Otros estudios equivalentes a efectos académicos.
b) Otra forma de acceder consiste en superar una prueba de acceso al ciclo formativo. Para
•Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la
Información recibida.
•Preparar espacios, maquinaria, útiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas
unidades de producción y/o prestación de servicios.
•Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el
desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en cuenta
el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos.
•Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
•Ejecutar los distintos procesos de facturación y/o cobro.
•Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
•Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
Puestos de Trabajo que puede desempeñar:
•Camarero de bar-cafetería o restaurante.
•Jefe de rango.
•Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
•Barman.
•Ayudante de sumiller.
•Auxiliar de servicios en medios de transporte
Requisitos:
a) Puedes acceder directamente cuando tengas alguno de estos estudios:
•Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.
•Título de Técnico o de Técnico Auxiliar.
•Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
•Otros estudios equivalentes a efectos académicos.
b) Otra forma de acceder consiste en superar una prueba de acceso al ciclo formativo. Para
presentarte tienes que tener al menos 17 años en el año que se realiza la prueba. Existen
exenciones parciales de la prueba reguladas por cada Comunidad Autónoma.
c) Quienes tengan superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años están
exentos de hacer la prueba de acceso.
Preparación:
Clases presenciales y grupales con profesores específicos en la materia
Tutorías con profesores de forma individual
Horarios Flexibles
Temarios actualizados
Apuntes
Temario:
Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos:
•Operaciones básicas en bar-cafetería.
•Operaciones básicas en restaurante.
•Servicios en bar-cafetería.
•Servicios en restaurante y eventos especiales.
•El vino y su servicio.
•Ofertas gastronómicas.
•Técnicas de comunicación en restauración.
•Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
•Inglés.
•Formación y orientación laboral.
•Empresa e iniciativa emprendedora.
•Formación en centros de trabajo.
En empresas, al finalizar la formación en el centro educativo, completándola y realizando
actividades propias de la profesión:
•Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).
...exenciones parciales de la prueba reguladas por cada Comunidad Autónoma.
c) Quienes tengan superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años están
exentos de hacer la prueba de acceso.
Preparación:
Clases presenciales y grupales con profesores específicos en la materia
Tutorías con profesores de forma individual
Horarios Flexibles
Temarios actualizados
Apuntes
Temario:
Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos:
•Operaciones básicas en bar-cafetería.
•Operaciones básicas en restaurante.
•Servicios en bar-cafetería.
•Servicios en restaurante y eventos especiales.
•El vino y su servicio.
•Ofertas gastronómicas.
•Técnicas de comunicación en restauración.
•Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
•Inglés.
•Formación y orientación laboral.
•Empresa e iniciativa emprendedora.
•Formación en centros de trabajo.
En empresas, al finalizar la formación en el centro educativo, completándola y realizando
actividades propias de la profesión:
•Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).
Sede principal del centro
Madrid: Avenida de la Reina Victoria 8 - 28003 - Madrid- Madrid: Avenida de la Reina Victoria 8 - 28003 - Madrid
- Toledo: C/ Bajada Castilla La Mancha 1 - 45003 - Toledo
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