Curso de Camarero Profesional

Dirigido a:

El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como camarero profesional jefe de bar.

Comentarios:

El curso de camarero profesional conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante.

Al finalizar este curso, habrás adquirido una visión amplia y completa del mundo de la restauración, podrás desarrollar con corrección todas las técnicas de servicio, adquirirás las facultades necesarias para el montaje de mesas, atención de los clientes y conocerás de manera exhaustiva la organización interna del servicio del restaurante.

Salidas Profesionales:

Camarero en restaurantes, sidrerías, bares, hoteles.

Temario:

1. Sistemas de aprovisionamiento en el restaurante y mise en place en el restaurante
- El restaurante
- Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas.
- Recepción y almacenamiento de provisiones
- Mise en place del restaurante

2. Servicio y atención al cliente en el restaurante
- Servicio del restaurante
- Atención al cliente en restauración
- La comunicación en restauración
- La venta en restauración

3. Facturación y cierre de actividad en restaurante
- Facturación en restauración
- Cierres de servicios en restauración
- Post-servicio

Titulación:...