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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a :
Diplomados, licenciados y profesionales del sector.
Objetivos del curso:
Formar a las personas que desarrollan su actividad laboral en empresas del sector alimentario y que deben conocer los principios del sistema APPCC para implantarlo o mantenerlo, de acuerdo con la normativa vigente.
Temario :
1. Auditorías. Conceptos generales.
2. La organización empresarial. Modelos de gestión de la calidad.
3. El sistema APPCC y otros sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
4. Protagonistas de la auditoría: el auditor y el auditado.
5. Metodología del proceso de auditoría del sistema APPCC
6. Criterios de actuación en el proceso de auditoría del sistema APPCC.
Certificado: Auditor del sistema APPCC
Inicio del curso: Matrícula abierta
Duración: 90 horas; 9 créditos ECTS
Diplomados, licenciados y profesionales del sector.
Objetivos del curso:
Formar a las personas que desarrollan su actividad laboral en empresas del sector alimentario y que deben conocer los principios del sistema APPCC para implantarlo o mantenerlo, de acuerdo con la normativa vigente.
Temario :
1. Auditorías. Conceptos generales.
2. La organización empresarial. Modelos de gestión de la calidad.
3. El sistema APPCC y otros sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
4. Protagonistas de la auditoría: el auditor y el auditado.
5. Metodología del proceso de auditoría del sistema APPCC
6. Criterios de actuación en el proceso de auditoría del sistema APPCC.
Certificado: Auditor del sistema APPCC
Inicio del curso: Matrícula abierta
Duración: 90 horas; 9 créditos ECTS
Sede principal del centro
Barcelona: C/. Sant Just, 9 2n D - 08500 - Vic- Barcelona: C/. Sant Just, 9 2n D - 08500 - Vic
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