Curso de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería

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Detalles

Dirigido a:

Personas interesadas en realizar un curso de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería

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Técnico en Panadería, Repostería y Confitería

Con el Curso online de Panadero y Pastelero de CCC te prepararás para llevar a cabo las operaciones de producción, composición y decoración de productos de panadería, pastelería y confitería en obradores y establecimientos de restauración. También te capacitarás para utilizar la maquinaria, los equipos y los instrumentos correspondientes para efectuar el mantenimiento de primer nivel y gestionar y administrar una pequeña empresa.

Esta formación sigue el currículo marcado por el Ministerio de Educación para el Grado medio de la familia de Industrias alimentarias de Técnico en Panadería, Pastelería y Confitería y estarás preparado para obtener el Título de FP de Grado Medio.

- Curso on line
- Temarios actualizados,
- Formación personalizada,
- Seguimiento Tutorial,
- Campus on line,
- Prácticas en empresas
- Posibilidad de pagarlo en cómodos plazos
- Garantía de aprendizaje
- Acceso a bolsa de empleo

Salidas Profesionales:

Al finalizar tu formación podrás trabajar en:

• Obradores artesanales o semi-industriales que elaboran productos de panadería, pastelería y confitería.
• En el sector de hostelería, subsector de restauración, como elaborador.
• E n el sector del comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden productos de panadería, pastelería y repostería.

Como profesional podrás ejercer diferentes ocupaciones dentro del sector:

• Panadero
• Pastelero
• Confitero
• Repostero
• Turronero
• Churrero
• Galletero
• Elaborador de bollería, masas y bases de pizza
• Elaborador y decorador de pasteles
• Elaborador de caramelos y dulces y de productos de cacao y chocolate

Campus on line:

Tú eliges como acceder al Campus on line: desde Pc, tablet o móvil. Allí realizarás el curso, el tutor te acompañará en tus estudios y podrás comunicarte con tus profesores y asistir a sus clases online. También tendrás la oportunidad de conocer a otros alumnos del curso y encontrar información complementaria.

Prácticas en empresas:

Al finalizar el curso podrás hacer prácticas presenciales gracias a nuestros acuerdos de colaboración.

Bolsa de empleo:

A través del campus online, tendrás acceso a la Bolsa de Empleo de CCC, donde accederás a miles de ofertas de trabajo actualizadas, que podrás ajustar en base a tu perfil y preferencias.

Además, tenemos algunos acuerdos de colaboración con diferentes empresas para facilitar a nuestros alumnos el acceso a un trabajo.

Temario:

1. Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.
2. Elaboración de panadería-bollería.
3. Bases de Procesos de pastelería y repostería.
4. Elaboración de confitería y otras especialidades.
5. Postres en restauración.
6. Productos de obrador.
7. Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
8. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
9. Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
10. Formación y orientación laboral.
11. Empresa e iniciativa emprendedora.

Titulación:

Preparación Título Oficial FP - prueba libre

Un Diploma que acreditará tus estudios
Cuando termines el Curso recibirás el Diploma de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería de CCC que acredita que lo has superado con éxito. Estarás preparado para presentarte a las pruebas libres que te permitirán obtener el Título de FP de Grado Medio.

Duración:

1600 Horas - hasta 2 años para realizarlo
...

Sede principal del centro

Madrid: Calle de Albasanz 9 - 12 - 28037 - Madrid
  • Madrid: Calle de Albasanz 9 - 12 - 28037 - Madrid
  • Madrid: San Sotero 3 - 28037 - Madrid

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