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Curso de Sistema APPCC: Auditoría Interna-Inspección en la Carnicería-Charcutería
- Curso |
- Online y Presencial en Madrid
Precio
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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
Personas interesadas en realizar este Curso de Sistema APPCC: Auditoría Interna-Inspección en la Carnicería-Charcutería.
Comentarios:
Objetivos:
- Abordar de forma preventiva el control de peligros biológicos, químicos y físicos, por medio de la anticipación y la prevención.
- Conocer los métodos y las herramientas que nos permiten realizar las verificaciones en los establecimientos que se encuentran sujetos a la normativa de alimentos vigente.
- Recopilar y registrar los datos de los procesos propios de la actividad de la empresa.
Temario:
Contenidos:
- Documentación y registros necesarios en una inspección.
- Riesgos analizados y asociados al establecimiento, y procesos en la auditoría.
- Check list: puntos clave de control obligatorio.
- Medidas preventivas y correctoras para una auditoría sin incidencias.
Duración:
10 horas
Fechas:
Convocatoria: mensual
Personas interesadas en realizar este Curso de Sistema APPCC: Auditoría Interna-Inspección en la Carnicería-Charcutería.
Comentarios:
Objetivos:
- Abordar de forma preventiva el control de peligros biológicos, químicos y físicos, por medio de la anticipación y la prevención.
- Conocer los métodos y las herramientas que nos permiten realizar las verificaciones en los establecimientos que se encuentran sujetos a la normativa de alimentos vigente.
- Recopilar y registrar los datos de los procesos propios de la actividad de la empresa.
Temario:
Contenidos:
- Documentación y registros necesarios en una inspección.
- Riesgos analizados y asociados al establecimiento, y procesos en la auditoría.
- Check list: puntos clave de control obligatorio.
- Medidas preventivas y correctoras para una auditoría sin incidencias.
Duración:
10 horas
Fechas:
Convocatoria: mensual
Sede principal del centro
Madrid: Mercado de Barceló, Calle Barceló, 6, Planta 2 - 28004 - Madrid- Madrid: Mercado de Barceló, Calle Barceló, 6, Planta 2 - 28004 - Madrid
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