Curso de Plantas Aromáticas y Medicinales: Principales Técnicas de Cultivo, Recolección y Manipulación

Dirigido a:

Curso dirigido prioritariamente a trabajadores/as del sector agrario-ganadero-alimentario de Aragón.

Sin requisitos específicos. No es necesario estudios previos.

Temario:

1. INTRODUCCIÓN A LAS PLANTAS Y LA FITOTERAPIA.

1.1. Introducción.
1.2. Clasificación de las plantas.
1.3. Familias más importantes en Fitoterapia y sus características distintivas

2. LAS PLANTAS MEDICINALES.

2.1. Definiciones.
2.2. Formación de los principios activos.
2.3. Órganos útiles de las plantas.
2.4. Aprovechamiento tradicional.
2.5. Envasado.
2.6. Almacenamiento.
2.7. Inconvenientes y problemas.

3. EL CULTIVO Y SUS TÉCNICAS.

3.1. La multiplicación del material vegetal.
3.2. Viveros.
3.3. Elección del terreno de emplazamiento.
3.4. Preparación del suelo.
3.5. Fertilización.
3.6. Esquejado.
3.7. La multiplicación por semillas.
3.8. Labores de mantenimiento.
3.9. Técnicas de implantación.
3.10. Labores culturales.
3.11. Plagas y enfermedades. Tratamientos.

4. LA RECOLECCIÓN.

4.1. La recolección manual.
4.2. La recolección mecanizada.
4.3. Las máquinas recolectoras.
4.4. Condiciones de cultivo.

5. TÉCNICAS DE MANIPULACIÓN.

5.1. Condiciones de recolección, de secado y de conservación de las plantas medicinales.
5.2. Técnicas de procesamiento: múltiples posibilidades de preparación de las plantas en orden al aprovechamiento de sus principios activos.
5.3. Aplicaciones: Indicaciones y contraindicaciones farmacológicas de las plantas más importantes y de las más comunes. Usos desconocidos de plantas conocidas.
5.4. Principios activos: los compuestos químicos de las plantas con efectos terapéuticos.
5.5. Plantas tóxicas, alucinógenas y peligrosas. ...