Curso de Panadería y Repostería

Dirigido a:

- Personas interesadas en la Industria Alimentaria, que quieran adquirir las competencias necesarias para manejar los productos del sector panadería.

- Aquellas personas que quieran renovarse o cambiar de sector.

Comentarios:

Con este curso conseguirás:

- Adquirir los conocimientos necesarios para la producción, manejo y elaboración de todos los productos del sector panadero.

- Adquirir las competencias profesionales necesarias para aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en panaderías.

Salidas Profesionales:

Panaderías.
Supermercados.
Superficies Comerciales.
Industria Alimentaria.
Sector de la Hostelería y Restauración.
Ayudante de Pastelero/a.
Pastelero/a.

Temario:

Tipos de masa y productos.
Operaciones básicas de elaboración de productos.
Operaciones de elaboración complementarias.
Decoración, envasado y presentación de productos.
Higiene y seguridad.
Prevención de Riesgos Laborales.
Productos básicos de pastelería.
Elaboración de masas y pastas.
Presentación y decoración de productos en repostería.
Conservación y Condiciones higiénico-sanitarias.
Prevención de Riesgos Laborales.