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Curso de Gestión de la Calidad de Servicio en el Sector de la Hostelería
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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
TRABAJADORES del Regimen General y AUTONOMOS del Sector TURISMO (HOSTELERÍA, AGENCIAS DE VIAJES, ALQUILER DE VEHÍCULOS CON Y SIN CONDUCTOR, TRANSPORTE DE VIAJEROS POR CARRETERA, TRANSPORTE AÉREO, EMPRESAS ORGANIZADORAS DEL JUEGO DEL BINGO, ELABORADORES DE PRODUCTOS COCINADOS PARA SU VENTA A DOMICILIO)
Comentarios:
Objetivo general:
Adquirir los conocimientos, destrezas y habilidades adecuados para una gestión de calidad en el sector hostelero mejorando las aptitudes y actitudes relacionadas con la comunicación y el servicio.
Temario:
Módulo 1: ESTRATEGIAS PARA UN SERVICIO DE CALIDAD
OBJETIVO
Comprender la política empresarial del sector hostelero y gestionar las peticiones de la clientela de
acuerdo a unas normas que busquen la excelencia en el servicio.
Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas:
• Consideración de la importancia de la calidad del servicio en el sector hostelero
- Conocimiento acerca de la cultura y los valores empresariales.
- Consideración acerca de la importancia del proyecto común.
- Conocimiento acerca de la F del servicio excelente como ventaja competitiva.
• Gestión de la calidad en el servicio hostelero
- Normas de calidad en el servicio.
- Gestión de la calidad del servicio.
- Satisfacción del cliente.
• Aplicación de las estrategias del servicio
- Comprensión de las motivaciones del cliente.
- Gestión de la relación con los clientes.
TRABAJADORES del Regimen General y AUTONOMOS del Sector TURISMO (HOSTELERÍA, AGENCIAS DE VIAJES, ALQUILER DE VEHÍCULOS CON Y SIN CONDUCTOR, TRANSPORTE DE VIAJEROS POR CARRETERA, TRANSPORTE AÉREO, EMPRESAS ORGANIZADORAS DEL JUEGO DEL BINGO, ELABORADORES DE PRODUCTOS COCINADOS PARA SU VENTA A DOMICILIO)
Comentarios:
Objetivo general:
Adquirir los conocimientos, destrezas y habilidades adecuados para una gestión de calidad en el sector hostelero mejorando las aptitudes y actitudes relacionadas con la comunicación y el servicio.
Temario:
Módulo 1: ESTRATEGIAS PARA UN SERVICIO DE CALIDAD
OBJETIVO
Comprender la política empresarial del sector hostelero y gestionar las peticiones de la clientela de
acuerdo a unas normas que busquen la excelencia en el servicio.
Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas:
• Consideración de la importancia de la calidad del servicio en el sector hostelero
- Conocimiento acerca de la cultura y los valores empresariales.
- Consideración acerca de la importancia del proyecto común.
- Conocimiento acerca de la F del servicio excelente como ventaja competitiva.
• Gestión de la calidad en el servicio hostelero
- Normas de calidad en el servicio.
- Gestión de la calidad del servicio.
- Satisfacción del cliente.
• Aplicación de las estrategias del servicio
- Comprensión de las motivaciones del cliente.
- Gestión de la relación con los clientes.
- Gestión de la atención al cliente y la aplicación de las técnicas de venta.
- Gestión de los tipos de clientes.
• Conocimiento acerca de la comunicación del servicio
- Aplicación de las normas de calidad del servicio.
• Aproximación a las normas de calidad del servicio
• Lanzamiento de un programa de calidad
Habilidades de gestión, personales y sociales:
• Desarrollo de una actitud positiva hacia las cultura y valores de la empresa y la excelencia en la competencia.
• Asimilación de la importación de la gestión del servicio atendiendo a la satisfacción del cliente.
• Proactividad por las motivaciones del cliente y las formas de atenderle según el tipo atendiendo a unas normas que sienten la calidad en dicho servicio.
Módulo 2: SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
OBJETIVO
Dotar de los conocimientos necesarios para elaborar estrategias eficaces con el objetivo de obtener una buena imagen de marca.
Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas:
• Realización de la caza de errores
- Gestión de los costes de la no calidad y los errores.
- Mala calidad en el servicio.
• Medición de la satisfacción del cliente
- Detección de las necesidades de los clientes.
- Satisfacción del cliente en la norma ISO 9001:2000.
- Aplicación de las herramientas para medir la satisfacción del cliente
• Aplicación del teléfono
- Identificación de los componentes de la comunicación telefónica.
- Comprensión del rol del informador.
- Comprensión acerca de la psicología del interlocutor.
• Conocimientos acerca de los ejemplos de mala calidad en el servicio
- Conocimiento del mundo de la hostelería.
- Realización de viajes y turismo.
- Gestión del alojamiento.
- Organización y desarrollo del hotel.
- Explotación y funcionamiento del hotel.
- Conocimiento de las artes culinarias y explotación de los servicios de comidas.
- Conocimiento acerca de las diferentes bebidas.
- Identificación acerca de los sectores especializados de la industria de la hostelería.
- Conocimiento acerca de las actividades de ocio y hostelería
Habilidades de gestión, personales y sociales:
• Sensibilización hacia los errores y características del mal servicio para su comprensión y arreglo.
• Uso de estrategias psicológicas para comprender al cliente y sus necesidades.
Duración:
50 horas.
...- Gestión de los tipos de clientes.
• Conocimiento acerca de la comunicación del servicio
- Aplicación de las normas de calidad del servicio.
• Aproximación a las normas de calidad del servicio
• Lanzamiento de un programa de calidad
Habilidades de gestión, personales y sociales:
• Desarrollo de una actitud positiva hacia las cultura y valores de la empresa y la excelencia en la competencia.
• Asimilación de la importación de la gestión del servicio atendiendo a la satisfacción del cliente.
• Proactividad por las motivaciones del cliente y las formas de atenderle según el tipo atendiendo a unas normas que sienten la calidad en dicho servicio.
Módulo 2: SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
OBJETIVO
Dotar de los conocimientos necesarios para elaborar estrategias eficaces con el objetivo de obtener una buena imagen de marca.
Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas:
• Realización de la caza de errores
- Gestión de los costes de la no calidad y los errores.
- Mala calidad en el servicio.
• Medición de la satisfacción del cliente
- Detección de las necesidades de los clientes.
- Satisfacción del cliente en la norma ISO 9001:2000.
- Aplicación de las herramientas para medir la satisfacción del cliente
• Aplicación del teléfono
- Identificación de los componentes de la comunicación telefónica.
- Comprensión del rol del informador.
- Comprensión acerca de la psicología del interlocutor.
• Conocimientos acerca de los ejemplos de mala calidad en el servicio
- Conocimiento del mundo de la hostelería.
- Realización de viajes y turismo.
- Gestión del alojamiento.
- Organización y desarrollo del hotel.
- Explotación y funcionamiento del hotel.
- Conocimiento de las artes culinarias y explotación de los servicios de comidas.
- Conocimiento acerca de las diferentes bebidas.
- Identificación acerca de los sectores especializados de la industria de la hostelería.
- Conocimiento acerca de las actividades de ocio y hostelería
Habilidades de gestión, personales y sociales:
• Sensibilización hacia los errores y características del mal servicio para su comprensión y arreglo.
• Uso de estrategias psicológicas para comprender al cliente y sus necesidades.
Duración:
50 horas.
Sede principal del centro
Ciudad Real: C/Barranco Albacete 20 - 13250 - Daimiel- Ciudad Real: C/Barranco Albacete 20 - 13250 - Daimiel
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