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Curso de Gestión de Alérgenos y Etiquetado
- Curso |
- Presencial en Madrid
- Descuentos por fecha de matriculación de hasta el 60%.
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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
Esta formación está dirigida a todas aquellas personas que quieran adquirir el conocimiento necesario y conocer la reglamentación europea en materia de alérgenos y etiquetado de productos alimenticios.
Requisitos:
Para esta formación no se necesita ninguna titulación o requisito previo.
Comentarios:
Informar como expone el Reglamento (UE) 1169/2011 relativo a la información alimentaria que se debe facilitar al consumidor, informar de los alérgenos que pueda contener un producto con el fin de proteger la seguridad y la salud de los usuarios. Matricúlate en la reglamentación de etiquetados y alérgenos. Fórmate ahora con Educarne, centro acreditado por la Comunidad de Madrid y subvencionado por la Consejería de Economía, Innovación y Empleo del Ayuntamiento de Madrid.
Objetivos
Aprender las diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias y la posible consecuencia de su presencia accidental o no declarada en los productos.
Conocer los diferentes tipos de alérgenos y sustancias que puedan producir intolerancia.
Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos.
Identificar aquellos ingredientes que directa e indirectamente puedan contener alérgenos.
Aprender a realizar una gestión adecuada de alérgenos en el establecimiento, incorporando buenas prácticas de manipulación de alimentos destinados a personas que sufran una alergia/intolerancia alimentaria y prevenir contaminaciones cruzadas.
Esta formación está dirigida a todas aquellas personas que quieran adquirir el conocimiento necesario y conocer la reglamentación europea en materia de alérgenos y etiquetado de productos alimenticios.
Requisitos:
Para esta formación no se necesita ninguna titulación o requisito previo.
Comentarios:
Informar como expone el Reglamento (UE) 1169/2011 relativo a la información alimentaria que se debe facilitar al consumidor, informar de los alérgenos que pueda contener un producto con el fin de proteger la seguridad y la salud de los usuarios. Matricúlate en la reglamentación de etiquetados y alérgenos. Fórmate ahora con Educarne, centro acreditado por la Comunidad de Madrid y subvencionado por la Consejería de Economía, Innovación y Empleo del Ayuntamiento de Madrid.
Objetivos
Aprender las diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias y la posible consecuencia de su presencia accidental o no declarada en los productos.
Conocer los diferentes tipos de alérgenos y sustancias que puedan producir intolerancia.
Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos.
Identificar aquellos ingredientes que directa e indirectamente puedan contener alérgenos.
Aprender a realizar una gestión adecuada de alérgenos en el establecimiento, incorporando buenas prácticas de manipulación de alimentos destinados a personas que sufran una alergia/intolerancia alimentaria y prevenir contaminaciones cruzadas.
Conocer las obligaciones y sanciones a las que se enfrentan los establecimientos que no cumplan con el reglamento europeo 1169/2011.
Titulación:
Al finalizar la parte práctica recibirás el Título, que te acredita en el sector como profesional especializado.
Fechas:
Inicio: Curso mensual. Menos Agosto y Diciembre.
...Titulación:
Al finalizar la parte práctica recibirás el Título, que te acredita en el sector como profesional especializado.
Fechas:
Inicio: Curso mensual. Menos Agosto y Diciembre.
Sede principal del centro
Madrid: Mercado de Barceló, Calle Barceló, 6, Planta 2 - 28004 - Madrid- Madrid: Mercado de Barceló, Calle Barceló, 6, Planta 2 - 28004 - Madrid
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