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Curso de Enólogo. Especialidad Cocina
- Curso |
- Semipresencial en Alicante y Pontevedra
- Prácticas en empresas
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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
Sin Requisitos.
Comentarios:
Con este curso adquirirás la habilidad necesaria para la creación de diferentes cócteles, gestionando de forma eficaz el servicio de coctelería y siguiendo las normas de protocolo básicas en hostelería.
Temario:
M1. COCTELERÍA.
UD1. Introducción.
UD2. Elementos, útiles y menaje necesarios para la coctelería.
UD3. Tipos de cristalería que se usa en el servicio de cócteles.
UD4. Normas para la preparación de cócteles.
UD5. La presentación de la bebida y decoración.
UD6. Las combinaciones.
UD7. Preparación y confección de los siguientes cócteles.
M2. PROTOCOLO EN HOSTELERÍA.
UD1. Introducción al Protocolo.
UD2. El protocolo en la organización de eventos.
UD3. la importancia de la comunicación e imagen corporativa.
M3. SEGURIDAD E HIGIENE.
UD1. La prevención de riesgos laborales.
UD2. Salud, Seguridad, e Higiene en el trabajo.
Titulación:
Titulación Privada.
Duración:
110 horas
Sin Requisitos.
Comentarios:
Con este curso adquirirás la habilidad necesaria para la creación de diferentes cócteles, gestionando de forma eficaz el servicio de coctelería y siguiendo las normas de protocolo básicas en hostelería.
Temario:
M1. COCTELERÍA.
UD1. Introducción.
UD2. Elementos, útiles y menaje necesarios para la coctelería.
UD3. Tipos de cristalería que se usa en el servicio de cócteles.
UD4. Normas para la preparación de cócteles.
UD5. La presentación de la bebida y decoración.
UD6. Las combinaciones.
UD7. Preparación y confección de los siguientes cócteles.
M2. PROTOCOLO EN HOSTELERÍA.
UD1. Introducción al Protocolo.
UD2. El protocolo en la organización de eventos.
UD3. la importancia de la comunicación e imagen corporativa.
M3. SEGURIDAD E HIGIENE.
UD1. La prevención de riesgos laborales.
UD2. Salud, Seguridad, e Higiene en el trabajo.
Titulación:
Titulación Privada.
Duración:
110 horas
Sede principal del centro
A Coruña: Av. de Lugo, 14 - 15702 - Santiago de Compostela- A Coruña: Av. de Lugo, 14 - 15702 - Santiago de Compostela
- Alicante: Carrer Mariano Luiña, 32 - 03201 - Elche
- Barcelona: Diputació 38 - 08015 - Barcelona
- Pontevedra: Rúa Pastor Díaz, 23 - 03201 - Pontevedra
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