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Curso de Cocina Japonesa
- Curso |
- Presencial en Barcelona
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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
Destinatarios/as Trabajadores/as
Comentarios:
OBJETIVOS GENERALES
Aprender las recetas más actuales, utilizando los productos de temporada y fusionando el exotismo japonés con la proximidad de nuestra materia prima.
Temario:
CONTENIDOS
Marco teórico de los orígenes y tradiciones.
Elaboración y presentación de platos.
Cata de las recetas trabajadas.
Sushi.
- Sashimi.
- Nigiri y Maki, usando el salmón (sake) y atún (maguro).
- Tempuras rápidas japonesas de marisco y verduras, fritas a alta temperatura durante poco tiempo.
Duración:
20 horas
Fechas:
Fecha de inicio 27/04/2019
Fecha de fin 11/05/2019
Horario Sábados de 9:00h a 14:00h y de 15:00h a 17:00h
Destinatarios/as Trabajadores/as
Comentarios:
OBJETIVOS GENERALES
Aprender las recetas más actuales, utilizando los productos de temporada y fusionando el exotismo japonés con la proximidad de nuestra materia prima.
Temario:
CONTENIDOS
Marco teórico de los orígenes y tradiciones.
Elaboración y presentación de platos.
Cata de las recetas trabajadas.
Sushi.
- Sashimi.
- Nigiri y Maki, usando el salmón (sake) y atún (maguro).
- Tempuras rápidas japonesas de marisco y verduras, fritas a alta temperatura durante poco tiempo.
Duración:
20 horas
Fechas:
Fecha de inicio 27/04/2019
Fecha de fin 11/05/2019
Horario Sábados de 9:00h a 14:00h y de 15:00h a 17:00h
Sede principal del centro
Barcelona: Carrer Tuset, 19, 2º 7ª 08006 Barcelona Barcelona - 08006 - Barcelona- Barcelona: Carrer Tuset, 19, 2º 7ª 08006 Barcelona Barcelona - 08006 - Barcelona
- Madrid: Ronda de Poniente, 19 - 28760 - Tres Cantos
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