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Descripción del curso
Detalles
Dirigido a:
Personas que, cumpliendo los requisitos de acceso, quieran realizar el Curso de Ciclo Formativo de Grado Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria.
Comentarios:
Este profesional desarrolla su actividad en pequeñas, medianas o grandes empresas de la industria alimentaria integrado en un equipo de trabajo donde realiza tareas de gestión de la producción, organización y control, en las áreas funcionales de logística, investigación y desarrollo, calidad y seguridad alimentaria.
Objetivos del curso:
- Programar y organizar la producción alimentaria y los sistemas automáticos de producción observando las exigencias de calidad, seguridad y protección ambiental establecidas.
- Conducir las operaciones de elaboración de productos alimentarios, resolviendo las contingencias que se presenten.
- Supervisar las operaciones de envasado, embalaje y etiquetado en condiciones de calidad y seguridad.
- Planificar la logística en la empresa alimentaria, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos.
- Programar y supervisar el mantenimiento y la operatividad de los equipos e instalaciones para garantizar el funcionamiento en condiciones de higiene, calidad, eficiencia y seguridad.
- Controlar y garantizar la calidad mediante ensayos físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales.
- Comercializar y promocionar los productos en la pequeña empresa alimentaria.
Requisitos:
Personas que, cumpliendo los requisitos de acceso, quieran realizar el Curso de Ciclo Formativo de Grado Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria.
Comentarios:
Este profesional desarrolla su actividad en pequeñas, medianas o grandes empresas de la industria alimentaria integrado en un equipo de trabajo donde realiza tareas de gestión de la producción, organización y control, en las áreas funcionales de logística, investigación y desarrollo, calidad y seguridad alimentaria.
Objetivos del curso:
- Programar y organizar la producción alimentaria y los sistemas automáticos de producción observando las exigencias de calidad, seguridad y protección ambiental establecidas.
- Conducir las operaciones de elaboración de productos alimentarios, resolviendo las contingencias que se presenten.
- Supervisar las operaciones de envasado, embalaje y etiquetado en condiciones de calidad y seguridad.
- Planificar la logística en la empresa alimentaria, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos.
- Programar y supervisar el mantenimiento y la operatividad de los equipos e instalaciones para garantizar el funcionamiento en condiciones de higiene, calidad, eficiencia y seguridad.
- Controlar y garantizar la calidad mediante ensayos físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales.
- Comercializar y promocionar los productos en la pequeña empresa alimentaria.
Requisitos:
- Estar en posesión del Título de Bachiller, o de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
- Estar en posesión del Título de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).
- Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
- Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio)*.
*Siempre que la demanda de plazas en ciclos formativos de grado superior supere la oferta, las Administraciones educativas podrán establecer procedimientos de admisión al centro docente, de acuerdo con las condiciones que el Gobierno determine reglamentariamente.
- Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
- Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
- Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.
- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico).
- Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años
Temario:
- Tecnología alimentaria.
- Análisis de alimentos.
- Tratamientos de preparación y conservación de alimentos.
- Organización de la producción alimentaria.
- Nutrición y seguridad alimentaria.
- Inglés técnico para los ciclos formativos de grado superior de la familia profesional de industrias alimentarias.
- Formación y orientación laboral.
- Biotecnología alimentaria.
- Comercialización y logística en la industria alimentaria.
- Control microbiológico y sensorial de los alimentos.
- Procesos integrados en la industria alimentaria.
- Proyecto en procesos y calidad en la industria alimentaria.
- Empresas e iniciativa emprendedora.
- Formación en Centros de Trabajo.
Titulación:
Titulación oficial.
Duración:
2.000 horas
Fechas:
Fechas: Septiembre 2019
...- Estar en posesión del Título de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).
- Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
- Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio)*.
*Siempre que la demanda de plazas en ciclos formativos de grado superior supere la oferta, las Administraciones educativas podrán establecer procedimientos de admisión al centro docente, de acuerdo con las condiciones que el Gobierno determine reglamentariamente.
- Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
- Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
- Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.
- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico).
- Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años
Temario:
- Tecnología alimentaria.
- Análisis de alimentos.
- Tratamientos de preparación y conservación de alimentos.
- Organización de la producción alimentaria.
- Nutrición y seguridad alimentaria.
- Inglés técnico para los ciclos formativos de grado superior de la familia profesional de industrias alimentarias.
- Formación y orientación laboral.
- Biotecnología alimentaria.
- Comercialización y logística en la industria alimentaria.
- Control microbiológico y sensorial de los alimentos.
- Procesos integrados en la industria alimentaria.
- Proyecto en procesos y calidad en la industria alimentaria.
- Empresas e iniciativa emprendedora.
- Formación en Centros de Trabajo.
Titulación:
Titulación oficial.
Duración:
2.000 horas
Fechas:
Fechas: Septiembre 2019
Sede principal del centro
- Madrid: Calle Valdemilanos, 2 bis - 28770 - Colmenar Viejo
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