Curso de Certificado de Profesionalidad de Repostería

Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD

Curso |
A distancia, Online y Semipresencial en Madrid, Barcelona, A Coruña, Álava, Albacete, Alicante, Almeria, Asturias, Ávila, Badajoz, Baleares, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Castellón, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Girona, Granada, Guadalajara, Guipúzcoa, Huelva, Huesca, Jaén, La Rioja, Las Palmas, León, Lleida, Lugo, Málaga, Murcia, Navarra, Ourense, Palencia, Pontevedra, Salamanca, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Tenerife, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vizcaya, Zamora y Zaragoza

Prácticas en pastelería

Precio

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Descripción del curso

Detalles

Dirigido a:

Personas interesadas en realizar un Certificado de Profesionalidad de Repostería.

Comentarios:

Dulces sueños, es la mejor definición que podemos otorgar al resultado de realizar este curso de pastelería y repostería.

Si quieres ser profesional de la repostería, estamos a tu disposición para ayudarte a conseguirlo a través de una metodología flexible y exigente a través de un campus virtual personalizado, clases en directo talleres y seminarios impartidos por profesionales del sector.

Este curso de pastelería y repostería está adaptado a los contenidos del índice de materias indicados en el certificado de profesionalidad de nivel 2 Repostería HOTR0509

Te preparamos para que acudas a los procesos de acreditación de competencias que convoca la administración laboral de las comunidades autónomas.

Características del curso:

Plan de estudio individual
Formación completa y personalizada

Campus online
Estudia desde cualquier dispositivo

Carnet manipulador alimentos
Gratis curso manipulador alimentos

Prácticas en pastelería
En centros asociados del sector

Bolsa de empleo alumnos
Ofertas en pastelería y repostería

Cualificación profesional
Prepárate para conseguir tu certificado

Salidas Profesionales:

Con este curso de pastelería y repostería aprenderás las técnicas necesarias para especializarte en esta área y podrás optar a ofertas de trabajo de:

•Pastelero
•Ayudante de pastelería
•Ayudante de almacén de pastelería
•Profesionales de pastelería
•Profesionales de obrador de pastelería
•Profesionales de restauración

Temario:

Módulo 1. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.

1. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos

2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería

3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería

4. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería

5. Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería

6. Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería

Módulo 2. Elaboraciones básicas para pastelería-repostería.

Unidad 1: Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería.

Unidad 2: Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería

Módulo 3. Productos de repostería.

Unidad 1: Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas.

Unidad 2: Elaboración y presentación de postres de cocina.

Unidad 3: Elaboración y presentación de helados.

Módulo 4. Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos.

1. Las empresas de restauración.

2. Las ofertas de repostería.

3. Aprovisionamiento interno.

4. Control de consumos y costes.

5. Nutrición y dietética aplicada a repostería.

6. Control de calidad en restauración.

Titulación:

A la finalización del curso de recepción en alojamientos, se emitirá el correspondiente Diploma a los alumnos que hayan superado con éxito los contenidos del programa. Además podrás conseguir el certificado profesional HOTR0509. Además tendrás la opción de conseguir una certificación personal siguiendo nuestro modelo docente, gracias a nuestro programa de certificaciones CEyP8.10.

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Sede principal del centro

Madrid: Calle Alonso Cano, 44-46 - 28003 - Madrid

Madrid: Calle Alonso Cano, 44-46 - 28003 - Madrid
Álava: Manuel Iradier, 20 - 01005 - Vitoria
Albacete: CL Pedro Martínez Gutierrez, 3 - 02004 - Albacete
Alicante: CL Reyes Católicos, 57 - 03003 - Alicante
Almeria: Calle Padre Juan Aguilar 10, - 04005 - Almería
Badajoz: Museo 4 - 06003 - Badajoz
Baleares: CL Alfons el Magnànim, 30 - 07004 - Palma de Mallorca
Barcelona: CL Valencia, 79-81 - 08029 - Barcelona
Barcelona: Calle Provenza, 112B - 08029 - Barcelona
Burgos: CL Federico García Lorca, 8 - 09007 - Burgos
Cádiz: CL Unión, 4 - 11403 - Jerez de la Frontera
Castellón: Calle Ceramista Godofredo Buenosaires, 15 - 12005 - Castellón
Ciudad Real: CL Bernardo Balbuena, 8 - 13002 - Ciudad Real
Córdoba: PS De la Victoria, 15 - 14004 - Córdoba
A Coruña: CL Enrique Mariñas, Urb. Matogrande, 9 - 15009 - A Coruña
Granada: CL Severo Ochoa, 13 - 18001 - Granada
Guipúzcoa: CL Usandizaga, 3 - 20002 - Donostia-San Sebastian
Huelva: CL San José, 15 - 21001 - Huelva
Jaén: AV de Granada, 39 - 23003 - Jaén
Lleida: AV Princep de Viana, 78 - 25008 - Lleida
La Rioja: CL Sojuela, 4 - 25008 - Logroño
Madrid: PZ de Navarra - 28804 - Alcalá De Henares
Madrid: Avenida Leganés 6, Local 3 (Entrada C/Buitrago) - 28924 - Alcorcón
Málaga: CL Salitre, 49 - 29002 - Málaga
Murcia: AV Juan Carlos I, 26 - 30007 - Murcia
Navarra: CL De Olite, 43 - 31011 - Pamplona
Asturias: CL Ildefonso Sánchez del Río, 5 - 33004 - Oviedo
Las Palmas: AV Jose Mesa y Lopez, 21 - 35007 - Palmas de Gran Canaria, Las
Pontevedra: CL Zamora, esquina CL Baleares, - 36203 - Vigo
Tenerife: CL Sabino Berthelot, 1 - 38003 - Santa Cruz de Tenerife
Cantabria: Calle Floranes 58 - 39010 - Santander
Sevilla: CL José Saramago Edif. Giralda (Esq.Virgen del Sol), 1 - 41013 - Sevilla
Sevilla: Centro Comercial Viapol Center, (entrada por calle Pirotécnia esquina con calle Miguel Rodríguez Piñero) - 41013 - Sevilla
Tarragona: AV Ramón y Cajal, 41 - 43001 - Tarragona
Toledo: CL Alonso Berruguete (esquina Avda. General Villalba), 25 - 45003 - Toledo
Valencia: CL Historiador Diago, 17 - 46001 - Valencia
Valladolid: CL Felipe II, 3 - 47003 - Valladolid
Vizcaya: AV Lehendakari Aguirre, 5 - 48014 - Bilbao
Zaragoza: AV Navarra, 93 - 50010 - Zaragoza