Curso Técnico en Servicios en Restauración

Dirigido a:

Personas interesadas en realizar este Curso Técnico en Servicios en Restauración

Comentarios:

Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la información recibida.

Preparar espacios, maquinaria, útiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas unidades de producción y/o prestación de servicios.

Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos.

Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.

Ejecutar los distintos procesos de facturación y/o cobro.

Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.

Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.

Estas enseñanzas incluyen los conocimientos necesarios para:

- Llevar a cabo las actividades de nivel básico de prevención de riesgos laborales.
- Poder obtener el carné de manipulador de alimentos.

Temario:

Operaciones básicas en bar-cafetería.
Operaciones básicas en restaurante.
Servicios en bar-cafetería.
Servicios en restaurante y eventos especiales.
El vino y su servicio.
Ofertas gastronómicas.
Técnicas de comunicación en restauración.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Inglés.
Formación y orientación laboral.
Empresa e iniciativa emprendedora.
Formación en centros de trabajo

Duración:

2000 horas