Curso Auditor Interno en Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria según la Norma ISO 22000:2018

Dirigido a:

Directores y Responsables de la Seguridad Alimentaria, Personal Técnico y/o profesionales de la industria alimentaria que quieran formarse en adquirir las competencias necesarias para desempeñar las auditorías internas de su empresa u organización según la Norma ISO 22000.

Comentarios:

Los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria se han desarrollado para que las Organizaciones sean capaces de alcanzar las mejores prácticas en cuanto a la Seguridad Alimentaria y así poder alcanzar objetivos económicos y de mejora continua.

Objetivos del programa:

Adquirir las competencias y habilidades necesarias para poder planificar, organizar e implantar las Auditorías Internas de un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria en base a la Norma ISO 22000:2018.

Se incluye:

Documentación curso, coffee-breaks, almuerzos y Certificado de Aprovechamiento emitido por TÜV Rheinland si se siste al 80% de la Formación.

Temario:

1. Introducción y evolución de la Norma ISO 22000.
2. La nueva Norma ISO 22000:2018. Análisis y comparación
versión anterior.
3. Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria según
ISO 22000:2018
3.1. Requisitos
3.2. Liderazgo y Compromiso Alta Dirección
3.3. Planificación
3.4. Gestión de Recurso
3.5. Evaluación y Procesos de Mejora
4. Auditorías según la Norma ISO 22000
4.1. Principales Requisitos
4.2. Planificación y Preparación Auditoría
4.3. Etapas Auditoría
4.4. Elaboración Informe final
4.5. Competencias y perfil Auditor
5. Casos Prácticos
6. Test final (para evaluar los conocimientos adquiridos)

Profesorado:...