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Las vitaminas. Los alimentos. Higiene de alimentos.
El presente trabajo de investigación trata de explicar y analizar lo más brevemente posible el concepto e importancia de los alimentos, y las vitami...
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Las vitaminas. Los alimentos. Técnicas de conservación de alimentos. Higiene de alimentos.
El presente trabajo de investigación trata de explicar y analizar lo más brevemente posible el concepto e imp...
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Métodos de análisis de aminoácidos en alimentos. Técnicas de separación de aminoácidos. Reactivos de derivatización. Derivatización pre-columna frente a post-columna....
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Los Organismos Genéticamente Modificados (OGM), han sido tema de debate desde que surgieron. De acuerdo con sus defensores, los OGM prometen una era de bonanza para los productores al ofrecer nuevas s...
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El adagio "dime qué comes y te diré cómo eres" tiene dos significados. Por un lado, nos exhorta a mantener una dieta sana y nutritiva. Por el otro, nos recuerda que los alimentos son parte integral de...
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Qué pasos seguir después de la leche materna o el biberón.El bebé irá creciendo y deberás ir introduciendo progresivamente nuevos alimentos y permitiendo que el bebé demuestre todo lo ...
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Muchas personas se preguntan si las verduras congeladas o enlatadas son tan nutritivas como las verduras frescas. La respuesta a esta pregunta depende del tiempo entre la cosecha de las verduras y los...
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Comprende la utilidad que tienen los alimentos integrales en una dieta de adelgazamiento....
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Terminología. Óptica moderna. Recuentos de microorganismos viables "Totales". E. Coli y Coliformes. Bacterias Coliformes, como indicadores de la calidad higiénica de las Alimentos. La prueba de los Co...
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Los hechos científicos han demostrado que es necesaria una inmediata prohibición en todo el mundo. Los alimentos genéticamente diseñados que contienen genes derivados de cerdo, peces, insectos, virus ...
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Los alimentos irradiados han causado innumerables problemas de salud en animales de laboratorio (y en el ser humano, según indican unos pocos estudios), como son la muerte prematura, mortinatos, daño ...
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Recepción de materias primas y su almacenaje. Droguero de productos veterinarios permitidos con recomendaciones de uso. Procedimientos de sanitización e higiene (POES). Procedimientos de limpieza en l...
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En la cabecera municipal de Rodas, municipio Rodas. El presente trabajo aborda, entre otros aspectos, un amplio diagnóstico de la localidad, los gustos, preferencias y decisiones de compra de los cons...
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El presente trabajo titulado "La elección de compra de alimentos agrícolas en el Consejo Popular Pastorita del municipio de Cienfuegos", esta encaminada en determinar cuales son los gustos y preferenc...
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Valorar los resultados del análisis microbiológico de los alimentos preparados en comedores colectivos de alto riesgo, con el fin de conocer el grado de contaminación de los alimentos, analizar las ca...
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Conceptos generales. Ingreso de miel a Estados Unidos. Ingreso de pescado a Japón. Normas de Calidad ISO. Normas Internacionales de Calidad para Alimentos. Codex Alimentarius. Organismos Internacional...
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¿Cuál es la prevalencia de consumo de alimentos no nutritivos en estudiantes del CuSur?. ¿Tuvo influencia la mercadotecnia sobre la ideología de pérdida de peso?. ¿De que manera influyó el concepto de...
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Líneas de investigación. Leche. Natas. Mantequilla. Yogurt. Joccoque. Queso. Elaboración de queso. Cuajo o fermento. Queso suave. Requesón. Queso asadero, de hebra o oaxaca. Anexos sobre los lácteos y...
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Mérida, Venezuela. Percepción y preferencias del grupo Lácteos. Características Perceptivas y Preferencia del Grupo Carnes y huevos. Características perceptivas y de preferencia del grupo Hortalizas y...
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A lo largo de 1999, se ha venido intensificando el debate sobre la seguridad de los alimentos modificados genéticamente, una importante y compleja área de investigación científica, la cual demanda uno...
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Organismos modificados genéticamente. Alimentos transgénicos. Objetivos de la modificación genética de los organismos destinados a la alimentación. Producción mundial de alimentos transgénicos. Alimen...
