Curso gratis de Un enfoque de las Producciones más Limpias en la gestión empresarial de una calera
El consumo de cal en la industria azucarera cubana no sigue los patrones conocidos. En este trabajo se presenta un análisis de las causas que motivan este comportamiento anómalo y se proponen soluciones. El agente químico más ampliamente utilizado en la industria azucarera es la cal hidratada, por lo que el grado de eficiencia y economía de esta producción afecta, tecnológica y económicamente, tanto a la producción de azúcar como a la de cal. Por otra parte, la producción de cal provoca un fuerte impacto ambiental tanto por sus características industriales como de extracción minera. El objetivo de este trabajo es contribuir al aumento de la eficiencia y economía de la producción de cal destinada a la industria azucarera como agente químico y a la reducción del impacto ambiental que provoca, mediante la introducción de los principios de las Producciones mas Limpias (P+L) en la gestión empresarial de esta industria.
