Master en Revenue Management (Presencial en Barcelona) Presencial en Barcelona en INSA

Master en Revenue Management (Presencial en Barcelona)

EL MÁSTER ES PRESENCIAL Y SE IMPARTE EN BARCELONA


Dirigido a

aquellos que deseen profundizar en el area del Revenue Management


Objetivos

El “Revenue Management” es una ciencia que ha sido aplicada con gran éxito en varias industrias del sector de servicios y que es base para la maximización de los ingresos en este tipo de industrias. Teniendo su origen en la industria de la aviación sus principios han sido aplicados con éxito a la industria hotelera y de la restauración.

El objetivo de estos cursos es que el estudiante asimile la comprensión y la aplicación de las teorías y los métodos del “Revenue Management” y su importancia e impacto para incrementar los ingresos en hoteles y restaurantes.


Metodologia

El programa tiene una visión pluridisciplinar y se llevará a cabo alternando los contenidos de tipo teórico con la realización de casos prácticos.

El enfoque principal estará en las técnicas numéricas para gestionar e los ingresos y a la cuantificación del impacto de estas medidas. Se analizará también la relevancia y el impacto que sobre el aspecto cualitativo de la gestión tiene el “Revenue Management”, especialmente en la gestión de los recursos humanos


Programa

REVENUE MANAGEMENT PARA HOTELES:
• Condiciones Y Objetivos del “Revenue Management”
• Políticas y Cálculo de Precios Óptimos:
Organización de compras. Factores clave. Requisitos del negociador. Estrategia y táctica. Estilos.
• Predecir la demanda:
Tipos de predicción de la demanda. Métodos de predicción de la demanda.
• Control de tarifa y de Disponibilidad:
Tablas de control de demanda. La Programación lineal aplicada a los controles de tarifa.
• El “overbooking”:
Técnicas de gestión del “overbooking”. EL coste del “overbooking”.
• La Gestión de Grupo:
Técnicas para la gestión de grupos según el tiempo de reserva: A Largo Plazo, Medio Plazo, Corto Plazo, “Pick Up”.
• Temas de Tecnología:
Programas de Gestión de “Revenue Management”. Gestión de los Canales de Distribución.
• Temas de Gestión y Management:
¿Cómo medir el éxito? Training. Sistemas de Motivación e Incentivos. Seguimiento y Reuniones. Una propuesta de organización.
• El “Revenue Management” en otras áreas (Golf, Spas, Otros)

REVENUE MANAGEMENT PARA RESTAURANTES:
• Condiciones y Objetivos del “Revenue Management” para restaurantes
• Establecimiento de la base para un programa de “Revenue Management”:
Esquemas de demanda. Ocupación. Duración. RevPASH.
• Gestión del espacio:
Tipos de inventario. Configuración del espacio. Ambiente. Uso productivo del espacio.
• Gestión del tiempo:
• Políticas y Cálculo de Precios Óptimos:
Importancia del precio. Elasticidad del precio. Ingeniería de Menús. Percepción en el precio.
• Análisis e implementación:
Establecer la base. Comprender las causas. Desarrollar la estrategia. Implementar los cambios. Monitorizar el impacto.
• Proyecto Final:
Los alumnos deberán presentar un proyecto final basado en un caso real o ficticio.


Forma de pago: 600€ matrícula y los restantes 1200€ antes del inicio o financiación.


Fechas y Horarios

- Lunes de 19:00 a 21:30

- 1 Sábado cada 15 días

Inicio: 27-feb-12

Fin: 18-feb-13