Cursos: Curso de Gestion de Instalaciones y Mantenimiento en Hosteleria a Distancia y Online en Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria

Cursos: Curso de Gestion de Instalaciones y Mantenimiento en Hosteleria

Es bastante común considerar la función del mantenimiento como “un mal necesario”, ya que sólo se recuerda su valía cuando se resuelven las averías importantes que están impidiendo la buena marcha del establecimiento. Es preciso evolucionar a una situación distinta, aplicando los nuevos conceptos de “Mantenimiento beligerante”, introduciendo en nuestro trabajo diario la inquietud por una realización adecuada, dando respuestas concretas a problemas también concretos.

Los objetivos principales del Curso de Gestión de Instalaciones y Mantenimiento son:

1- Conocer y manejar la ordenación administrativa - concretamente la normativa sobre instalaciones y seguridad - de la empresa hostelera y turística, según su tipología.
2- Preparar al alumno para la gestión de equipos materiales y el mantenimiento de las instalaciones, aplicando medidas de seguridad y prevención.
3- Diseño y organización del mantenimiento preventivo.
4- Resolución y gestión del mantenimiento correctivo.
5- Capacitación para la elaboración e implantación del Plan de Autoprotección (Emergencia y Evacuación) del Establecimiento.
6- Capacitación para el uso y mantenimiento preventivo de los medios de protección contra incendios de los establecimientos

· Temario:

1. Innovación tecnológica en las instalaciones hosteleras.
2. Mantenimiento preventivo y correctivo.
3. Seguridad y control.
4. El Plan de autoprotección.

· Duracion: 30 horas

· Profesorado:

El servicio docente está formado por dos figuras profesionales: los profesores, y los tutores de grupo que, con el apoyo del director o coordinador del curso, acompañan permanentemente al alumno durante todo el periodo formativo.

· Titulacion que se obtiene: Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de curso de “Gestión de Instalaciones y Mantenimiento en Hostelería” por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.