Cursos: Curso de Elaborador de Quesos
DIRIGIDO A
Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.
Certificado Profesional de Elaborador de Quesos
PARA QUE TE PREPARA:
Con este curso podrás realizar las operaciones de recepción y acondicionamiento de materias primas, tratamientos previos y propios de la elaboración de las distintas variedades de quesos, almacenamiento y conservación del producto final.
- Matricula Gratis
- Idioma Español
- Validez Nacional
TEMARIO
El curso se estructura en los siguientes módulos:
- Manipulación de alimentos y preparación del puesto de trabajo.
- Recepción y almacenamiento de leche y materias primas.
- Tratamientos previos de la leche.
- Coagulación de la leche.
- Tratamiento y elaboración del suero y sus derivados.
- Prensado, salado y maduración.
- Gestión de «stocks» y almacenamiento del producto terminado.
- Gestión administrativa y comercial en quesería artesanal.
TITULACION QUE SE OBTIENE
Certificado profesional
