Cursos: Curso de Auditor del Sistema APPCC Online en ACTA - BTC

Cursos: Curso de Auditor del Sistema APPCC

Dirigido a :

Diplomados, licenciados y profesionales del sector.

Objetivos del curso:

Formar a las personas que desarrollan su actividad laboral en empresas del sector alimentario y que deben conocer los principios del sistema APPCC para implantarlo o mantenerlo, de acuerdo con la normativa vigente.

Temario :

1. Auditorías. Conceptos generales.
2. La organización empresarial. Modelos de gestión de la calidad.
3. El sistema APPCC y otros sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
4. Protagonistas de la auditoría: el auditor y el auditado.
5. Metodología del proceso de auditoría del sistema APPCC
6. Criterios de actuación en el proceso de auditoría del sistema APPCC.

Certificado: Auditor del sistema APPCC

Inicio del curso: Matrícula abierta

Duración: 90 horas; 9 créditos ECTS