Curso de Especialización en Nutrición y Dietética Aplicada

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Descripción del curso

Detalles

Dirigido a:

- Personas no universitarias que desean especializarse en el área de la alimentación.

- Todos aquellos profesionales sanitarios, de la industria o de empresas privadas que quieren consolidar sus conocimientos para aplicarlos en su entorno laboral.

- Licenciados/diplomados que desean especializarse en temas de nutrición y alimentación para poder mejorar sus expectativas de trabajo.

Comentarios:

Objetivos del programa:

- Ofrecer una formación en los temas más relevantes que engloba el estudio de la Nutrición y la Dietética.
- Adquirir una idea global de la dietética y la nutrición y ser capaces de identificar los procesos metabólicos, las características nutricionales de los alimentos, los fundamentos en la elaboración de dietas, la manipulación higiénica de los alimentos y conocer la legislación alimentaria actual.
- Aprender las últimas novedades y estudios científicos relacionados por investigadores internacionales expertos en nutrición.

El incremento de la calidad de vida de nuestra sociedad ha generado un mayor interés y preocupación por la alimentación tanto a nivel personal como profesional. Para poder tener una visión completa del campo de la nutrición y la alimentación es necesario partir de una sólida formación inicial.
Nuestro sistema de salud se fundamenta en la curación, dejando en segundo término a la prevención. Pero es necesario destacar que en términos económicos unos adecuados programas de prevención nos ayudarían a reducir el gasto actual de Sanidad, focalizado en su gran mayoría hacia los tratamientos paliativos o curativos. Es por esto que con la ayuda de la nutrición es posible reducir gastos y prevenir la prevalencia de enfermedades.

Salidas Profesionales:

Algunas de las salidas profesionales del programa de Nutrición y Dietética Aplicada son las siguientes:
- Médicos, farmacéuticos, fisioterapeutas, naturópatas, y otros profesionales de la salud en ejercicio de su profesión como complemento a su formación y ayuda en la realización de su trabajo diario.
- Docente en programas de enseñanza reglada y no reglada, personal sanitario, personal de servicios de restauración, centros de información al consumidor, asociaciones de enfermos crónicos, colegios, centros cívicos, centros deportivos, etc.
- Asesor técnico en programas de búsqueda e información y promoción de productos para asegurar el enlace entre marketing, tecnología e investigación y desarrollo.
- Comercial en tiendas especializadas en productos dietéticos.
- Comercial en empresas alimentarias o farmacéuticas con una línea de productos con características nutritivas concretas.

Temario:

1. Anatomía y Fisiología del Sistema Digestivo.
2. Nutrientes I: Macronutrientes.
3. Nutrientes II: Micronutrientes.
4. Alimentos.
5. Necesidades Nutricionales del Organismo Humano.
6. Tablas de Composición Alimentos y dietética.
7. Nutrición en Situaciones Fisiológicas.
8. Nutrición en Situaciones Patológicas de Gran Prevalencia.
9. Higiene de los alimentos.
10. Toxicología Alimentaria.
11. Fitoterapia.

Titulación:

Programa titulado por varias universidades de la red de FUNIBER como la Universidad Europea del Atlántico, Universidad Científica del Sur (UCSUR) y por la Universidad Internacional Iberoamericana.
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Sede principal del centro

Barcelona: Paseo García Faria, 29 - 08005 - Barcelona
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